{"title":"Bestseller","description":"\u003cp\u003eBewährte Favoriten aus allen Kategorien.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dono-sangiovese-maremma-dop","title":"Dono Sangiovese Maremma Endrizzi DOP 75 cl.","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDegustationsnotizen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDer Dono Sangiovese Maremma DOP ist ein ausgezeichneter Wein mit einem intensiv rubinroten Farbton. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSein vielschichtiges Bukett bietet Aromen von Kirsche und Johannisbeeren, gepaart mit würzigen und blumigen Nuancen. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAm Gaumen präsentiert er sich mit kräftiger Frucht und einer eingebundenen Tanninstruktur, die eine angenehme Weichheit verleiht. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDer Dono Sangiovese Maremma DOP ist ein sehr eleganter Wein mit einem lang anhaltenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Endrizzi | Serpaia","offers":[{"title":"75 cl. \/ 2019","offer_id":45654811148584,"sku":"312057518","price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Dono_Toskana_Endrizzi_Casa_Poli.jpg?v=1689686519"},{"product_id":"dalis-bianco-endrizzi","title":"Dalis Bianco Endrizzi 75 cl.","description":"\u003ch4\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDalis Bianco Endrizzi ist ein frischer, eleganter Wein, der viele mineralische Aromen bietet. Seine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen verleiht ihm ein spektakuläres Erscheinungsbild. Sein floraler Duft ist einzigartig, mit Noten von Holunderblüten, weißen Johannisbeeren, grünem Apfel, Akazienblüten, Zedernschale und Honig. Sein frischer Geschmack überzeugt durch eine ausgewogene Struktur und einen angenehmen, langen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Endrizzi | Trentino","offers":[{"title":"75 cl. \/ 2022","offer_id":45708997001512,"sku":"3130227522","price":18.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl. \/ 2023","offer_id":51756940329256,"sku":"3130227523","price":18.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Dalis_Bianco_Endrizzi_Casa_Poli.jpg?v=1690025490"},{"product_id":"grappa-castagno-1","title":"Grappa Castagno 70 cl. - Montagner","description":"\u003cp\u003eGrappa Castagno Montagner bietet ein kulinarisches Erlebnis, das an eine frische Herbstwaldlichtung erinnert. Die reichen Noten von getrockneten Früchten und Nüssen, gepaart mit einem Hauch Vanille und den warmen Aromen der Kastanie, sind das Resultat der einzigartigen Kastanienfass-Affinierung. Ein tiefgründiger und nachhaltiger Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Montagner","offers":[{"title":"70 cl. \/ Bernstein \/ 42%","offer_id":45750713057576,"sku":"10110170","price":77.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Grappa_Castagno_Casa_Poli.png?v=1690980831"},{"product_id":"honig-williams-likor-70-cl-l-psenner","title":"Honig Williams Likör 70 cl. - L. Psenner","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Honig Williams Likör L. Psenner ist eine erlesene Kombination aus Williams und feinstem Blütenhonig. Sein unverwechselbarer Geschmack und seine Ausgewogenheit überzeugen durch Reinheit und Finesse des Brandes sowie angenehme Süsse und Vollmundigkeit des Honigs.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria L. Psenner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47749438832936,"sku":"390403023","price":35.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Honig_Williams_Likoer_Psenner_Casa_Poli.jpg?v=1691253580"},{"product_id":"sauvignon-blanc-klein-macht-wein-75-cl","title":"Sauvignon Blanc QWT 75 cl. - Klein macht Wein","description":"\u003cp class=\"descriptionTitle3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDer Sauvignon Blanc Jacqueline Klein ist ein charaktervoller Wein. Sein Duft ist angereichert durch schwarze Johannisbeeren und leicht grasige Nuancen. Er ist sehr robust im Geschmack, füllig-fruchtig mit einer ausgeprägten Aromakomplexität. Ein erlesener Genuss!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"descriptionTitle3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Jacqueline Klein","offers":[{"title":"75 cl. \/ 2025","offer_id":49165266157864,"sku":"9513117525","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Sauvignon-Blanc-75cl-Jacqueline-Klein-Casa-Poli.jpg?v=1693231579"},{"product_id":"chardonnay-exklusiv-klein-macht-wein-75-cl","title":"Chardonnay Exklusiv QWT 75 cl. - Klein macht Wein","description":"\u003cp class=\"descriptionTitle3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEin vollmundiger \u003ca title=\"Trauben Lexikon\" href=\"https:\/\/casapoli.ch\/pages\/trauben-lexikon\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e mit einer strahlenden goldgelben Farbe. Der Duft präsentiert rauchige Noten, reife gelbe Früchte, Banane und leichte Biskuit-Aromen. Im Geschmack ist der Wein saftig und geschmeidig, mit einem angenehmen und lang anhaltenden Abgang. Ein idealer Begleiter zu vielen Speisen und eine exklusive Erfahrung!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"descriptionTitle3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Jacqueline Klein","offers":[{"title":"75 cl. \/ 2022","offer_id":46472360132904,"sku":"9513018522","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Chardonnay-Exklusiv-75cl--Jacqueline-Klein-Casa-Poli.jpg?v=1693232257"},{"product_id":"blue-label-18-meses-75-cl","title":"Blue Label 18 Meses 75 cl.","description":"\u003cp class=\"descriptionTitle3\"\u003eUndurchdringlich dunkles Rot. Intensives, tiefgründiges Bouquet mit Dörrpflaumen, Tabak, Schwarztee, Leder und Rum. Enorme Fülle, sehr viel süsser Fruchtextrakt, dichte Tanninstruktur und portweinartige, wärmende Konsistenz. Noten von Schokolade runden den Trinkgenuss ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Juan Gil","offers":[{"title":"75 cl. \/ 2022","offer_id":46697808855336,"sku":"8854101222","price":36.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl. \/ 2023","offer_id":51830582772008,"sku":"8854101223","price":36.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/BLUE-LABEL-18-Meses-Casa-Poli.jpg?v=1695555386"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-chnebely-wy-cantina-zaccagnini","title":"Montepulciano d'Abruzzo Chnebely Wy - Cantina Zaccagnini","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDer Montepulciano präsentiert ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen und einem intensiven Duft charakteristisch für die Primäraromen der Rebsorte. Mit seiner fruchtigen Komponente und seinem vollen und robusten Körper weist er ein gutes Gleichgewicht zwischen den Tanninen und der beim Ausbau eingesetzten Holz auf.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Cantina Zaccagnini","offers":[{"title":"75 cl. · 2024","offer_id":51883024941352,"sku":"1017101224","price":13.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl. · 2018","offer_id":51574515073320,"sku":"301201150","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300 cl. · 2023","offer_id":51883028218152,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Montepulciano_Zaccagnini_Casa_Poli_82a22cbc-cf94-4de4-b021-9f87337d5aa5.jpg?v=1695286702"},{"product_id":"croccantini-alle-nocciole-250-g","title":"Croccantini mit Haselnüssen 150g - Marabissi","description":"\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1048\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"773\"\u003eCroccanti mit Haselnüssen\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"778\" data-end=\"791\"\u003eMarabissi\u003c\/strong\u003e sind eine wahre Hommage an die italienische Patisseriekunst. Außen herrlich \u003cstrong data-start=\"868\" data-end=\"880\"\u003eknusprig\u003c\/strong\u003e, innen zart \u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"903\"\u003eluftig\u003c\/strong\u003e, entfalten sie den unvergleichlichen Geschmack sorgfältig ausgewählter, \u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"1004\"\u003eitalienischer Haselnüsse\u003c\/strong\u003e – geröstet, bis ihr volles Aroma erwacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1332\"\u003eBekannt als \u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1083\"\u003e„Brutti ma Buoni“\u003c\/strong\u003e – „hässlich, aber gut“ – bezaubern diese handgemachten kleinen Köstlichkeiten durch ihre rustikale Form und ihren ehrlichen Charakter. Jeder Bissen erzählt von \u003cstrong data-start=\"1244\" data-end=\"1284\"\u003eTradition, Leidenschaft und Qualität\u003c\/strong\u003e, wie sie nur aus der \u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1317\"\u003eToskana\u003c\/strong\u003e kommen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1506\"\u003eOb zu einem duftenden Espresso, als feines Dessert oder als Geschenk für Feinschmecker – diese \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1442\"\u003eCroccanti\u003c\/strong\u003e sind ein Stück authentisches Italien, das man schmecken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1508\" data-end=\"1606\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1508\" data-end=\"1535\"\u003eOhne künstliche Zusätze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1569\"\u003emit Liebe von Hand gefertigt\u003c\/strong\u003e – ein Genussmoment für alle Sinne.\u003c\/p\u003e","brand":"Marabissi","offers":[{"title":"150g","offer_id":47407040201000,"sku":"6314058359","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Croccantini-mit-Haselnuessen.jpg?v=1704388503"},{"product_id":"tarallini-mit-peperoncino-230-g","title":"Tarallini mit Peperoncino 230g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTarallini mit Peperoncino, der traditionelle etwas pikante italienische Snack zum Apéro oder auch einfach so.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Puglia","offers":[{"title":"230g","offer_id":47410429821224,"sku":"6314058046","price":3.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Tarallini-Peperoncino.jpg?v=1704465228"},{"product_id":"gran-masetto-endrizzi-75-cl","title":"Gran Masetto Endrizzi 75 cl.","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTeroldego Traube, elegant und kräftig\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"107\" data-end=\"278\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eKräftiges Rubinrot mit intensiven Aromen dunkler Beeren, feinen Röstaromen und würzig-mineralischen Noten. Vollmundig, harmonisch, mit reifen Tanninen und langem Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"107\" data-end=\"278\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEin sehr zugänglicher Wein, ideal zum Schenken oder selber genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Endrizzi | Trentino","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl.","offer_id":51081105539368,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Gran-Masetto-Endrizzi-Trentino-Casa-Poli.jpg?v=1705739650"},{"product_id":"all-red-75-cl-allacher-vinum-pannonia","title":"ALL RED  75 cl. - Allacher Vinum Pannonia 2022","description":"\u003cp\u003eEin kraftvoller, facettenreicher Begleiter zu Speisen ist der ALL RED Zweigelt. Mit seinem kräftigen Rubingranat, violetten Reflexen und zarten Noten von Lakritze und Edelholz überzeugt er nicht nur optisch. Auch geschmacklich beeindruckt er mit saftigen, reifen Kirschen, runden Tanninen und einem Abgang von Nougat. Mit seinem Haftvermögen bleibt er lange in Erinnerung. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Allacher Vinum Pannonia","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl.","offer_id":47476463042856,"sku":"9712070420","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/All-Red-Allacher-Casa-Poli.jpg?v=1705738757"},{"product_id":"pagos-de-valcerracin-crianza","title":"Pagos de Valcerracin Crianza","description":"\u003cp\u003eDer Pagos de Valcerracin Crianza reift für 16 Monate in französischen Barriques, was ihm seine intensive, granatrote Farbe verleiht. Seine ausdrucksstarke und elegante Nase offenbart komplexe Aromen reifer Früchte, die harmonisch mit der Holznote verwoben sind. Am Gaumen überzeugt er mit seidiger Textur, guter Struktur und langem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos de la Luz","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl.","offer_id":48909152616744,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pagos-de-Valerracin.jpg?v=1743233990"},{"product_id":"panettone-rolf-knie-limited-edition-2025","title":"Panettone Rolf Knie Limited Edition 2025 – Crema di Grappa Moscato (1000g)","description":"\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"278\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"685\" data-end=\"721\"\u003ePanettone Rolf Knie Edition 2025\u003c\/strong\u003e ist mehr als ein Weihnachtsgebäck – er ist ein Kunstwerk zum Geniessen.\u003cbr data-start=\"793\" data-end=\"796\"\u003eItalienische Backkunst aus dem \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"837\"\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e trifft auf Schweizer Kreativität: gebacken bei \u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"897\"\u003eScarpato\u003c\/strong\u003e und veredelt mit einer eleganten \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"958\"\u003eCrema di Grappa Moscato\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"963\" data-end=\"988\"\u003eL. Psenner (Südtirol)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1100\" data-end=\"1152\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1152\"\u003eItalienischer Premium-Panettone aus dem \u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1152\"\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1153\" data-end=\"1230\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1230\"\u003e🥃 Füllung: \u003cstrong data-start=\"1167\" data-end=\"1194\"\u003eCrema di Grappa Moscato\u003c\/strong\u003e (L. Psenner, Alto Adige \/ Südtirol)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1231\" data-end=\"1298\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1233\" data-end=\"1298\"\u003e🧁 Produziert bei \u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1263\"\u003eScarpato\u003c\/strong\u003e – Traditionsbäckerei seit \u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1298\"\u003e1888\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1299\" data-end=\"1371\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1301\" data-end=\"1371\"\u003e✨ Geschmack: \u003cstrong data-start=\"1314\" data-end=\"1333\"\u003ecremig \u0026amp; frisch\u003c\/strong\u003e, Vanille-Note mit einem Hauch Moscato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1372\" data-end=\"1467\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1467\"\u003e🎁 Ideal als exklusives Weihnachtsgeschenk für \u003cstrong data-start=\"1421\" data-end=\"1467\"\u003eKunden, Mitarbeitende und Geschäftspartner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1468\" data-end=\"1573\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1573\"\u003e⚖️ \u003cstrong data-start=\"1473\" data-end=\"1484\"\u003e1’000 g\u003c\/strong\u003e – perfekt zum Teilen oder als hochwertiges Präsent\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Scarpato","offers":[{"title":"1000g","offer_id":49154143682856,"sku":"39040325","price":45.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Dose_mit_Panettone_V1.jpg?v=1761067954"},{"product_id":"zweigelt-exklusiv-150-cl-klein-macht-wein","title":"Zweigelt Exklusiv 150 cl.  - Klein macht Wein","description":"\u003cp\u003eGeniessen Sie den opulenten Zweigelt Exklusiv von J. Klein. Dieser kernige Tropfen überzeugt mit vornehmer Säure und bemerkenswerter Frische. Ein harmonischer und kompakter Wein, der sich durch seine feine Fruchtnote, würzige Aromen und die verfeinernden Holzaromen auszeichnet. Entdecken Sie die perfekte Symbiose aus Kraft und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"descriptionTitle3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Jacqueline Klein","offers":[{"title":"150 cl. \/ 2019","offer_id":49349877137704,"sku":"9512031519","price":48.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Zweigelt-75cl-Jacqueline-Klein-Casa-Poli.jpg?v=1725106488"},{"product_id":"spaghettoni-grania-s-r-l","title":"Spaghettoni 500 g – Grania, bronzegezogene Pasta aus Kampanien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpaghetti mit mehr Körper.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpaghettoni sind dicker – und das ändert alles. Sie brauchen länger im Wasser, sie halten mehr Sauce, und sie haben einen Biss, den dünne Spaghetti nie erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBronze und Zeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBronzeformen\u003c\/strong\u003e – raue, poröse Oberfläche. Sauce haftet, statt abzutropfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangsame Trocknung\u003c\/strong\u003e in statischen Zellen aus Tannenholz, bei höchstens \u003cstrong\u003e50 °C\u003c\/strong\u003e. Industrielle Pasta wird bei 90 °C und mehr getrocknet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % italienischer Hartweizen\u003c\/strong\u003e, sortenrein, nach der Ernte gemahlen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWozu passen Spaghettoni?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer dickere Querschnitt trägt kräftige Saucen, an denen normale Spaghetti scheitern:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacio e Pepe\u003c\/strong\u003e – die Paradedisziplin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmatriciana\u003c\/strong\u003e und Carbonara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekräftige Tomaten- und Fleischsaucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAglio e olio mit gutem \u003ca href=\"\/en\/collections\/perilli\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Grania – Le Gemme del Vesuvio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur steht in Castello di Cisterna bei Neapel, am Fuss des \u003cstrong\u003eMonte Somma\u003c\/strong\u003e – dem alten Hauptkrater des Vesuvs. Gegründet \u003cstrong\u003e2004\u003c\/strong\u003e von der Familie Fornaro, die zuvor 35 Jahre in der Luft- und Raumfahrttechnik gearbeitet hatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöchstens 3 Tonnen pro Tag\u003c\/strong\u003e – bei über 60 Formaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgezeichnet mit der \u003cstrong\u003eGoldmedaille der Great Taste Awards 2010\u003c\/strong\u003e (The Guild of Fine Food).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSorte: Spaghettoni (dicke Spaghetti), bronzegezogen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Hartweizengriess, Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält glutenhaltiges Getreide\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Castello di Cisterna (NA), Kampanien, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Grania S.r.l. – Le Gemme del Vesuvio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Spaghetti und Spaghettoni?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpaghettoni sind dicker. Sie brauchen länger im Wasser, haben mehr Biss und tragen kräftigere Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet «bronzegezogen»?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Teig wird durch Bronzeformen gepresst statt durch Teflon. Das raut die Oberfläche auf – Sauce haftet daran.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist langsame Trocknung wichtig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei niedriger Temperatur bleiben Aroma und Proteinstruktur erhalten. Die Pasta bleibt bissfester.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst sie vegan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/en\/collections\/grania\"\u003eGrania\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/en\/products\/spaghetti-grania-s-r-l\"\u003eSpaghetti\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/products\/linguine-grania-s-r-l\"\u003eLinguine\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/en\/collections\/pasta\"\u003ePasta\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GRANIA SRL","offers":[{"title":"500g","offer_id":50443446223144,"sku":"4656610125","price":5.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Spaghettoni-Vesuvio_V1.jpg?v=1753541416"},{"product_id":"risotto-carnaroli-ai-funghi-porcini-250g-deliziosi","title":"Risotto Carnaroli ai Funghi Porcini 250 g – Deliziosi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisotto ohne Rühren? Nein. Aber ohne Einkaufsliste.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles ist drin: der Reis, die Pilze, das Gemüse, die Würze. Sie brauchen nur Brühe, Butter und zwanzig Minuten Geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCarnaroli – der König der Risottoreise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarnaroli ist nicht Arborio. Er hat einen \u003cstrong\u003ehöheren Stärkegehalt\u003c\/strong\u003e und einen festeren Kern – er wird cremig, ohne zu zerfallen. Genau das trennt ein gutes Risotto von Reisbrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e94,5 % Carnaroli-Reis\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 % Steinpilze\u003c\/strong\u003e – erdig, nussig, intensiv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKarotten, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOhne künstliche Zusatzstoffe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eReis in etwas \u003ca href=\"\/en\/collections\/perilli\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e oder Butter kurz anrösten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeisse Brühe nach und nach zugeben, immer wieder rühren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAm Ende: Butter und Parmesan einrühren, kurz ruhen lassen (\u003cem\u003emantecare\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eWer will, gibt am Schluss ein paar Tropfen \u003ca href=\"\/en\/collections\/giuseppe-giusti\"\u003eAceto Balsamico\u003c\/a\u003e dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Fertig-Risotto mit Steinpilzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Carnaroli-Reis 94,5 %, Steinpilze 3 %, Karotten, Schnittlauch, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Piemont, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas unterscheidet Carnaroli von Arborio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarnaroli hat mehr Stärke und einen festeren Kern. Er wird cremiger und bleibt länger al dente – er verzeiht auch eine Minute zu viel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuss ich noch etwas dazukaufen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrühe, Butter und Parmesan. Der Rest ist in der Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet «mantecare»?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Einrühren von kalter Butter und Parmesan am Ende, vom Herd genommen. Es macht das Risotto cremig – und wird oft vergessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst es vegan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trockenmischung enthält keine tierischen Zutaten. Ob das fertige Gericht vegan ist, entscheiden Brühe, Butter und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/en\/collections\/deliziosi\"\u003eDeliziosi\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/en\/products\/risotto-carnaroli-al-tartufo-schwarzer-sommertruffel-250g-deliziosi\"\u003eRisotto al Tartufo\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/products\/risotto-carnaroli-allo-zafferano-250g-deliziosi\"\u003eRisotto allo Zafferano\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/en\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Deliziosi","offers":[{"title":"250g","offer_id":51622833455400,"sku":"6314604250","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Risotto-Carnaroli-ai-funghi-porcini.jpg?v=1763824810"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/collections\/Unsere_Empfehlungen_c95b70aa-6431-45f0-92ae-1a32b63490c1.png?v=1768132271","url":"https:\/\/casapoli.ch\/en\/collections\/bestseller.oembed","provider":"Casa Poli","version":"1.0","type":"link"}