{"product_id":"composta-di-fichi-110g-mariangela-prunotto","title":"Composta di Fichi 110 g – Feigenkompott von Mariangela Prunotto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e88 % Feige. Der Rest ist Rohrzucker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei Zutaten. Mehr braucht eine gute Composta nicht – und mehr verträgt sie auch nicht, wenn die Frucht im Vordergrund stehen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComposta, nicht Konfitüre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Fruchtanteil ist deutlich höher als bei Konfitüre, der Zuckeranteil niedriger. Das Ergebnis ist dichter, dunkler und schmeckt nach Feige statt nach Süsse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFeige und Käse sind eine der ältesten Paarungen der Küche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eBlauschimmelkäse\u003c\/strong\u003e – Gorgonzola, Roquefort. Die klassische Kombination.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu gereiftem Pecorino, Ziegenkäse, Castelmagno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eFoie gras\u003c\/strong\u003e und Wildpâté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Schinken und Salami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf Brot, mit Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Desserts, Panna cotta und Vanilleeis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Mariangela Prunotto, Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Familienbetrieb in Alba im Piemont, mitten in den Langhe. Seit \u003cstrong\u003e1995 zertifiziert biologisch\u003c\/strong\u003e. Die Früchte werden \u003cstrong\u003einnerhalb von 48 Stunden nach der Ernte verarbeitet\u003c\/strong\u003e – daher die Frische im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Feigenkompott (Composta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Feigen (88 %), Rohrzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Alba, Piemont, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 110 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Azienda Agricola Prunotto Mariangela, Via Osteria 14, Alba (CN)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Composta und Konfitüre?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Composta hat einen höheren Fruchtanteil und weniger Zucker. Sie schmeckt intensiver nach Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Feigenkompott am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Käse – besonders zu Blauschimmel und gereiftem Hartkäse. Auch zu Foie gras, Schinken und Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst es vegan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Nur Feigen und Rohrzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange hält es nach dem Öffnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank verschlossen mehrere Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/en\/collections\/mariangela-prunotto\"\u003eMariangela Prunotto\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/en\/products\/cogna-all-albese-110g-mariangela-prunotto\"\u003eCognà all’Albese\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/products\/miele-di-acacia-110g-prunotto\"\u003eMiele di Acacia\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/en\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/collections\/geschenkideen\"\u003eGeschenkideen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A.A Prunotto Mariangela","offers":[{"title":"110g","offer_id":50825480864040,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Composta-di-Fichi.jpg?v=1760278932","url":"https:\/\/casapoli.ch\/en\/products\/composta-di-fichi-110g-mariangela-prunotto","provider":"Casa Poli","version":"1.0","type":"link"}