{"title":"Alle Delikatessen","description":"Ausgewählte und von uns degustierte Produkte schaffen es in unser Sortiment. Gerne beraten wir Sie in der Vinothek.","products":[{"product_id":"spaghetti-granago-500g","title":"Spaghetti di Gragnano IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"Spaghetti aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":45560533221672,"sku":"86150500","price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Spaghetti_Granagno_Casa_Poli.png?v=1689107006"},{"product_id":"panettone-rolf-knie-limited-edition-2022","title":"Panettone Rolf Knie Limited Edition 2022","description":"\u003ch4\u003eUnd wieder ein Unikat, dieser \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePanettone Rolf Knie Limited Edition 2022 \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den einzigartigen Geschmack der Panettone Rolf Knie Limited Edition 2022! Er ist mehr als nur köstlich und genial – er ist ein hervorragendes Geschenk voller Liebe und verleiht jedem Anlass eine besondere Note! Greife schnell zu, jetzt gibt es ihn noch, diesen Panettone inklusive Künstlerdose!\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpato","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46233238896936,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Kuenstlerdose_Panettone2022.jpg?v=1693928510"},{"product_id":"fregula-sarda-tostata","title":"Fregula Sarda tostata 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTeigwaren aus geröstetem Hartweizengriess\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"500g","offer_id":47248190112040,"sku":"6314056101","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Fregula-Sarda-Tostata-500g-Casa-Poli.jpg?v=1701101429"},{"product_id":"anelli-siciliani-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Anelli Siciliani IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKreisförmige Nudeln IGP aus Hartweizengriess\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 5px; top: -18.4062px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47248250601768,"sku":"86151501","price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Anelli-Siciliani-IGP-Hartweizengriess-Casa-Poli.jpg?v=1701102144"},{"product_id":"le-trofie-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Le Trofie IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"\u003cp\u003eLe Trofie IGP 500g sind gedrehte Nudeln aus Hartweizengriess und Wasser mit spitz zulaufenden Enden. Dieser herzhafte und knusprige Genuss ist eine beliebte Delikatesse in der italienischen Küche. Trofie hat seinen Ursprung im Genueser Dialekt und wird durch die scheuernde Bewegung der Hände beim Formen der Nudeln geschaffen. Erleben Sie einen Geschmack der besonderen Sorte.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47248255811880,"sku":"86154500","price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Le-Trofiei-IGP-Hartweizengriess-Casa-Poli.jpg?v=1701102760"},{"product_id":"pettegole-al-tartufo-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Pettegole al Tartufo IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Pettegole al Tartufo IGP werden nach traditionellen Rezepten mit bester Hartweizengriess und Quellwasser aus den Monti Lattari hergestellt. Die spezielle Bronzeziehtechnik garantiert dabei ein einzigartiges Aroma. Das langsame Trocknen bei niedrigen Temperaturen macht sie besonders schmackhaft und wertvolle Nudeln der Extraklasse. Ideal passend zu Sahnesossen oder Rindfleisch-Pilz-Gerichten und mit einer Kochzeit von 13 Minuten eine delikate Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"250g","offer_id":47248291299624,"sku":"86155500","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pettegole-al-Tartufo-IGP-Casa-Poli.jpg?v=1701103132"},{"product_id":"arrabiatella-pennette-rigate-al-peperoncino-500g","title":"Arrabiatella Pennette Rigate al Peperoncino 500g","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eScharfe Teigwaren aus Hartweizengriess\u003c\/span\u003e","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47248301523240,"sku":"86156500","price":7.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/arrabbiatella-pennette-rigate-al-peperoncino-541.jpg?v=1701103596"},{"product_id":"sacchetto-matasse-tripoline-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Sacchetto Matasse Tripoline IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"Gewellte Teigwaren aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47253887484200,"sku":"86160500","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Tripoline-Casa-Poli.jpg?v=1701189860"},{"product_id":"fussilloni-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Fusilloni IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"Gedrehte Teigwaren aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47254005154088,"sku":"86161501","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Aereo-Maccina-Treno-FOR-KIDS.jpg?v=1714815579"},{"product_id":"ruote-tricolore-aus-hartweizengriess-500g","title":"Ruote Tricolore aus Hartweizengriess 500g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Ruote Tricolore aus Hartweizengriess 500g. Mit 2% getrocknetem Spinat, 1% Tomatenpulver und 1% roter Beete bieten Ihnen diese Teigwaren nicht nur einen besseren Geschmack, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Alternative. Perfekt für eine ausgewogene Ernährung.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47254014066984,"sku":"86161511","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Ruote-Tricolone-Casa-Poli.jpg?v=1701191120"},{"product_id":"farfalle-giganti-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Farfalle Giganti IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"Grosse, Krawattenförmige Teigwaren IGP aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47264106676520,"sku":"86163500","price":5.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Farfalle-Gigante-Casa-Poli.jpg?v=1701365151"},{"product_id":"colonne-di-popei-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Colonne di Popei IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrosse Spiralförmige Teigwaren IGP aus Hartweizengriess.\u003c\/span\u003e","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47402487873832,"sku":"86164500","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Colonne-di-Pompei-500g-Casa-Poli.jpg?v=1704299790"},{"product_id":"elicopenna-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Elicopenna IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"Teigwaren in Penne-Form IGP aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47402583589160,"sku":"86168500","price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Elicopenna-IGP-500g-Casa-Poli.jpg?v=1704300261"},{"product_id":"fidanzati-capresi-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Fidanzati Capresi IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"Teigwaren IGP aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47402642178344,"sku":"86170500","price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Fidanzati-Capresi-IGP-500g-Casa-Poli.jpg?v=1704300868"},{"product_id":"fidanzati-capresi-igp-aus-hartweizengriess-250g","title":"Fidanzati Capresi IGP aus Hartweizengriess 250g","description":"Teigwaren IGP aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"250g","offer_id":47402660725032,"sku":"86170502","price":3.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Fidanzati-Capresi-IGP-250g-Casa-Poli.jpg?v=1704300668"},{"product_id":"fusilli-della-regina-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Fusilli della Regina IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"Lange, gedrehte Teigwaren aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47402685432104,"sku":"86170551","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Fusilli-della-Regina-IGP-500g-Casa-Poli.jpg?v=1704301774"},{"product_id":"fusilli-di-gragnano-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Fusilli di Gragnano IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"Lange, gedrehte Teigwaren aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47402699292968,"sku":"86170550","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Fusilli-della-Gragnano-IGP-500g-Casa-Poli.jpg?v=1704303055"},{"product_id":"bruschetta-ai-funghi-100-gr","title":"Bruschetta ai Funghi 100g","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Geschmack Italiens mit unserem Brotaufstrich Bruschetta ai Funghi! Geniessen Sie die perfekte Kombination aus Olivenöl, verschiedenen Pilzen und frischen Kräutern. Mit einer Prise Chilli und Knoblauch verfeinert, für einen Hauch von Schärfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cesto","offers":[{"title":"100g","offer_id":47617441202472,"sku":"86004100","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/bruschetta_ai_funghi_casa_poli-1.jpg?v=1706022807"},{"product_id":"gnocchetti-rigati-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Gnocchetti Rigati IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeniessen Sie die südlichen Aromen mit Gragnanos Gnocchi Rigati! Hergestellt aus Hartweizengrieß, halten die durch ihre Form die Sauce perfekt im Inneren. Probieren Sie die vollmundigen \u003ca href=\"https:\/\/550f9a.myshopify.com\/collections\/saucen\"\u003eSaucen\u003c\/a\u003e auf Pilzbasis, Fleisch oder Speck und erleben Sie einzigartigen Genuss. Jetzt in praktischer 500g Packung!\u003c\/p\u003e\nTeigwaren in Muschelform aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500 g","offer_id":47402714005800,"sku":"86182500","price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Gnocchetti-Rigate-Casa-Poli.jpg?v=1704374761"},{"product_id":"le-4-caccavelle-la-ricaria-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Le 4 Caccavelle la Ricaria IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"Teigwarenschalen IGP aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500 g","offer_id":47402736320808,"sku":"86180500","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Caccavelle-Casa-Poli.jpg?v=1704365930"},{"product_id":"paccheri-lisci-giganti-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Paccheri Lisci Giganti IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"Erleben Sie den authentischen Geschmack Italiens mit unserem IGP aus Hartweizengriess 500g Paccheri Lisci Giganti. Unsere grossen röhrenförmigen Teigwaren werden aus hochwertigem Hartweizengriess hergestellt und sind perfekt für vielseitige Gerichte. Genießen Sie die Konsistenz und Qualität unserer IGP-zertifizierten Pasta.","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500 g","offer_id":47402765943080,"sku":"86163501","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Paccheri-di-Gragnano-Casa-Poli.jpg?v=1704376365"},{"product_id":"pate-di-carciofi-100-gr","title":"Paté di Carciofi 100g","description":"\u003cp\u003eDiese Artischockenpaste vereint den einzigartigen Geschmack von Artischocken mit der Frische von Olivenöl und den intensiven Aromen von Knoblauch, Peperoncini und Petersilie. Die natürlichen Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und sorgen für einen unvergleichlichen Geschmack. Geniessen Sie die Paste auf Brot oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cesto","offers":[{"title":"106ml","offer_id":47617395360040,"sku":"86003000","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pate-di-Carciofi-100g-Casa-Poli.jpg?v=1704294510"},{"product_id":"pennette-rigate-igp-teigwaren-aus-hartweizengriess-500g","title":"Pennette Rigate IGP aus Hartweizengriess 500g","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese Pennette Rigate Nudeln aus Hartweizengriess sind perfekt für alle Liebhaber von Pasta. Ihre extra rauen Oberfläche sorgt dafür, dass die Saucen perfekt an den Nudeln haften bleiben und somit für eine unvergleichliche Geschmacksexplosion sorgen. Entdecken Sie die IGP-Zertifizierung und genießen Sie ein authentisches italienisches Gericht.\u003c\/span\u003e","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"500g","offer_id":47402789929256,"sku":"86152500","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pennette-Rigate-Casa-Poli.jpg?v=1704376781"},{"product_id":"pettegole-ai-funghi-porcini-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Pettegole ai Funghi Porcini IGP aus Hartweizengriess 250g","description":"Breite Nudeln mit Steinpilz","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"250g","offer_id":47402821845288,"sku":"86158200","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pettegole-ai-Funghi-Porcini-250g-Casa-Poli.jpg?v=1704377524"},{"product_id":"pate-di-olive-verdi-100-gr","title":"Paté di Olive Verdi 100g","description":"\u003cp\u003eExquisite Paté di Olive Verdi 100g: Grüne Oliven, Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini, Petersilie und Salz - zu einem Brotaufstrich verarbeitet. Mit Wasser, Essig und Essigsäure geschmackvoll abgerundet. Ideal für feine Gourmet-Gerichte und gesunde Ernährung.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cesto","offers":[{"title":"100g","offer_id":48334228226344,"sku":"86006000","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pate-di-Olive-Verde-100g-Casa-Poli.jpg?v=1704297467"},{"product_id":"spaghetti-im-pergament-igp-aus-hartweizengriess-500g","title":"Spaghetti im Pergament IGP 50cm aus Hartweizengriess 1000g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpaghetti im Pergament, hergestellt aus hochwertigem Hartweizengriess und Wasser, zeichnen sich durch ihren einzigartigen Geschmack aus. Mit ihrem hohen Anteil an Hartweizengriess bieten sie eine gute Quelle für Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe. Perfekt für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"1000g","offer_id":47402914218280,"sku":"86172800","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Spaghetti-im-Pergament-50cm-Casa-Poli.jpg?v=1704379410"},{"product_id":"pate-di-olive-nere-100-gr","title":"Paté di Olive Nere 100g","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den köstlichen Geschmack von Paté di Olive Nere! Unser Brotaufstrich besteht aus sorgfältig ausgewählten Zutaten wie schwarzen Oliven, Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini. Mit einem Hauch von Petersilie, Salz und Essig sorgt er für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cesto","offers":[{"title":"100g","offer_id":48334225867048,"sku":"86005000","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pate-di-Olive-Nere-100g-Casa-Poli.jpg?v=1704298079"},{"product_id":"e-caserecce-igp-aus-hartweizengriess-250g","title":"e Caserecce IGP aus Hartweizengriess 250g","description":"Teigwaren IGP aus Hartweizengriess","brand":"Fabbrica della Pasta di Gragnano","offers":[{"title":"250g","offer_id":47402944987432,"sku":"86170501","price":3.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/e-Caserecco-IGP-250g-Casa-Poli.jpg?v=1704300019"},{"product_id":"pesto-rosso-in-olio-doliva-100g","title":"Pesto Rosso in olio d'oliva 100g - il Cesto","description":"\u003cp\u003eGeniessen Sie den mediterranen Geschmack von Pesto Rosso in olio d'oliva! Diese Pastasauce besteht aus getrockneten Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Kapern, Knoblauch und mehr. Mit natürlichen Aromen und einem Hauch von Essig verfeinert, bringt sie die perfekte Würze zu Ihren Pastagerichten. Probieren Sie es jetzt und erleben Sie den vollen Geschmack Italiens!\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cesto","offers":[{"title":"100g","offer_id":47402962092328,"sku":"86008000","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pesto-Rosso-in-olio-d_oliva-100g-Casa-Poli.jpg?v=1704298471"},{"product_id":"tessiner-minestrone-200g","title":"Tessiner Minestrone Beutel 200g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntdecken Sie den Geschmack der Schweiz mit Tessiner Minestrone! Dieses köstliche Traditionsgericht aus dem sonnigen Süden der Schweiz bietet Ihnen eine wahre Geschmacksexplosion. Mit frischen Zutaten und einer einzigartigen Mischung aus Gemüse und Gewürzen ist unser Tessiner Minestrone ein Genuss für die Sinne. Probieren Sie es jetzt in der praktischen 200g Beutelverpackung!\u003c\/p\u003e","brand":"Delikatessen AG","offers":[{"title":"200g","offer_id":47403163124008,"sku":"63141011","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Tessiner_Minestrone_Casa_Poli.png?v=1704380330"},{"product_id":"bundner-gerstensuppe-beutel-200g","title":"Bündner Gerstensuppe 200 g – Schweizer Suppenmischung","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Suppe, die nach Skiferien schmeckt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBündner Gerstensuppe ist kein Vorspeisensuppchen. Sie ist eine Mahlzeit – dick, sättigend, wärmend. In den Alpen war sie das, was man ass, wenn man den ganzen Tag draussen war.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRollgerste\u003c\/strong\u003e – die Basis. Sie bindet die Suppe von selbst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRote Linsen und Borlotti-Bohnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuppengrün\u003c\/strong\u003e – Karotten, Pastinaken, Lauch, Sellerieknollen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln, Tessiner Kräuter, Gewürze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFixfertig gemischt.\u003c\/strong\u003e Sie brauchen nur Wasser oder Brühe – und Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMischung in Wasser oder Brühe geben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufkochen, dann bei kleiner Hitze köcheln lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWer will: ein Stück Bündnerfleisch oder Speck mitkochen – so macht man es in Graubünden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eEin Schuss Rahm zum Schluss ist erlaubt. Ein Schuss \u003ca href=\"\/fr\/collections\/perilli\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e auch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Suppenmischung, fixfertig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Rollgerste, rote Linsen, Borlotti-Bohnen, Suppengrün (Karotten, Pastinaken, Lauch, \u003cstrong\u003eSellerieknollen\u003c\/strong\u003e), Zwiebeln, Tessiner Kräuter, Gewürze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Sellerie.\u003c\/strong\u003e Gerste enthält \u003cstrong\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: IMEX Delikatessen AG, Lachen SZ, Schweiz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Bündner Gerstensuppe?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Nationalsuppe Graubündens: Rollgerste, Hülsenfrüchte und Wurzelgemüse, lange geköchelt. Traditionell mit Bündnerfleisch oder Speck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst sie vegetarisch?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung ja – sie enthält nur Getreide, Hülsenfrüchte und Gemüse. Ob das fertige Gericht vegetarisch bleibt, entscheiden Sie mit der Brühe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnthält sie Gluten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Gerste ist ein glutenhaltiges Getreide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange muss sie kochen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRollgerste braucht Zeit – rechnen Sie mit gut einer Stunde bei kleiner Hitze. Die genaue Angabe steht auf der Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr \u003ca href=\"\/fr\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delikatessen AG","offers":[{"title":"200g","offer_id":47405447414056,"sku":"63141012","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Buendnergersten-Suppe-Casa-Poli.jpg?v=1704374441"},{"product_id":"tessiner-mostarda-260g","title":"Tessiner Mostarda 260 g – kandierte Senffrüchte","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSüsse Früchte, die scharf zurückschlagen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMostarda ist kein Senf und keine Konfitüre. Es sind \u003cstrong\u003ekandierte Früchte in Senföl\u003c\/strong\u003e – süss beim ersten Bissen, dann steigt die Schärfe in die Nase. Wer es einmal probiert hat, versteht, warum es zu fettem Fleisch gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer klassische Schweizer Einsatz:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eFondue Chinoise\u003c\/strong\u003e – die naheliegendste Paarung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eSiedfleisch\u003c\/strong\u003e und gekochtem Rind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eRaclette\u003c\/strong\u003e – statt oder neben Essiggurken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu gereiftem Käse – Bergkäse, Sbrinz, Gorgonzola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Braten, Wild und Ente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Mostarda – kandierte Senffrüchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Kandierte Früchte (63 %; Zucker, Glukosesirup, Pfirsiche, Birnen, Aprikosen, Kirschen, Klementinen, Feigen in veränderlichen Massenanteilen, Farbstoff), Zucker, Wasser, Glukosesirup, \u003cstrong\u003eSenföl\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Senf und Sulfite\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 260 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: IMEX Delikatessen AG, Lachen SZ, Schweiz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Mostarda?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKandierte Früchte, versetzt mit Senföl. Eine oberitalienische Spezialität, die auch im Tessin und in der Deutschschweiz Tradition hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie scharf ist sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Schärfe des Senföls steigt in die Nase, nicht auf die Zunge – wie bei Wasabi. Sie kommt spät und geht schnell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt sie am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu fettem, gekochtem Fleisch: Fondue Chinoise, Siedfleisch, Bollito. Und zu kräftigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst sie vegan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa – Früchte, Zucker, Senföl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr \u003ca href=\"\/fr\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delikatessen AG","offers":[{"title":"260g","offer_id":47405515505960,"sku":"8000001000","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Tessiner-Mostarda-250g-CasaPoli.jpg?v=1704380863"},{"product_id":"tessiner-feigensenf-150-ml","title":"Tessiner Feigensenf 150 ml – süss-fruchtig zu Käse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeige und Senf. Der älteste Trick der Käseplatte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüsse gegen Salz, Frucht gegen Fett, ein Hauch Schärfe als Gegengewicht. Zu Blauschimmel und Bergkäse gibt es kaum eine bessere Antwort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e50 % Feige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePüriert und kandiert – die Feige ist die Hauptzutat, nicht die Beigabe. Dazu kommen Zucker, Essig, Pektin und eine feine \u003cstrong\u003eSenfnote\u003c\/strong\u003e, die erst im Abgang auftaucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e – Blauschimmel, Bergkäse, Ziegenkäse, Sbrinz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eGeflügel\u003c\/strong\u003e – Poulet, Ente, Wachtel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eScampi\u003c\/strong\u003e und Meeresfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu asiatischen Gerichten – die Süsse-Schärfe-Kombination passt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Fondue Chinoise und Siedfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf Brot, mit Butter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Feigensenf (Fruchtsenf)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Pürierte und kandierte Feigen (50 %; Feigen, Zucker, Glukosesirup), Zucker, Wasser, Glukosesirup, Pektin, Essig, \u003cstrong\u003eSenfaroma\u003c\/strong\u003e, Pfeffer, Salz, \u003cstrong\u003eSulfit\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Senf und Sulfite\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: IMEX Delikatessen AG, Lachen SZ, Schweiz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Feigensenf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Fruchtsenf: kandierte Feigen mit einer feinen Senfnote. Süss-fruchtig, nicht scharf im klassischen Sinn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie scharf ist er?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehr mild. Der Senf ist eine Note im Hintergrund, keine Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt er am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Käse – besonders zu kräftigem und blauem. Auch zu Geflügel und Scampi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zur Mostarda?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/fr\/products\/tessiner-mostarda-260g\"\u003eTessiner Mostarda\u003c\/a\u003e besteht aus ganzen kandierten Früchten in Senföl und ist deutlich schärfer. Der Feigensenf ist püriert und mild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr \u003ca href=\"\/fr\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delikatessen AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622833684776,"sku":"8611101010","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Tessiner-Feigensenf-Casa-Poli.jpg?v=1704379897"},{"product_id":"himbeeressig-250-ml","title":"Himbeeressig 250 ml – Edmond Fallot, Beaune","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssig, der nach Frucht schmeckt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis ist \u003cstrong\u003eRotweinessig\u003c\/strong\u003e – kein Industriealkohol. Dazu kommen \u003cstrong\u003e5 % Himbeersaft\u003c\/strong\u003e und Himbeeraroma. Das Ergebnis ist säuerlich und fruchtig zugleich, mit einer Farbe, die dem Salat guttut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ein \u003cstrong\u003eSalatsaucen\u003c\/strong\u003e – besonders zu Blattsalaten, Feldsalat und Rucola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Ziegenkäse und Früchten im Salat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Ente, Wild und Leber – die Säure schneidet durchs Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezum Ablöschen von Bratensatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eüber Erdbeeren – klingt ungewöhnlich, funktioniert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit gutem \u003ca href=\"\/fr\/collections\/perilli\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e ergibt er eine Vinaigrette, die man sich merkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Edmond Fallot, Beaune\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Senf- und Essigmanufaktur \u003cstrong\u003eFallot\u003c\/strong\u003e sitzt in \u003cstrong\u003eBeaune\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Burgund. Sie ist bekannt für Dijon-Senf, produziert aber auch Weinessige – die Region liefert die Grundlage gleich mit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Himbeeressig auf Rotweinessig-Basis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Rotweinessig (\u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e), Himbeersaft aus konzentriertem Saft (5 %), Himbeeraroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Beaune, Burgund, Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Ets. Fallot sarl, 21200 Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWofür verwendet man Himbeeressig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Salatsaucen, zu Ziegenkäse, zu Ente und Wild – und zum Ablöschen von Bratensatz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst er süss?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Er ist ein Essig – sauer, mit fruchtiger Note. Die Himbeere gibt Aroma, nicht Süsse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWer ist Edmond Fallot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Senf- und Essigmanufaktur aus Beaune im Burgund, bekannt vor allem für ihren Dijon-Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich ihn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl und dunkel. Essig verdirbt praktisch nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr \u003ca href=\"\/fr\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delikatessen AG","offers":[{"title":"250ml","offer_id":47405791248680,"sku":"86361011","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Himbeer-Essig-Casa-Poli.jpg?v=1704375110"},{"product_id":"rosa-pfeffer-25-g","title":"Pfefferquartett","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErfreuen Sie sich an dieser farblich und geschmacklich ausgewogenen Pfeffermischung aus weissem, schwarzem, rotem und grünem Pfeffer. Es handelt sich um ganze Beeren aus Vietnam und Brasilien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHausmischung mit Mühle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delikatessen AG","offers":[{"title":"50g","offer_id":47405931266344,"sku":"6314057147","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/pfeffermuehle-pfefferquartett.webp?v=1783410652"},{"product_id":"sherry-vinegar-250ml-o-med","title":"Sherry Vinegar 250ml - O-med","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeniessen Sie den einzigartigen Geschmack von Sherry Essig! Hergestellt aus besten Jerez-Weinen und gereift in amerikanischer Eiche, bietet O-Med Jerez Essig eine goldene Farbe und attraktiven Geschmack und Aroma. Perfekt als Dressing für Salate oder zum Marinieren von Fleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"O-Med","offers":[{"title":"250ml","offer_id":47617399849256,"sku":"95106","price":12.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/O-Med-Sherry-Essig-Casa-Poli.jpg?v=1704364999"},{"product_id":"croccantini-alle-nocciole-250-g","title":"Croccantini mit Haselnüssen 150g - Marabissi","description":"\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1048\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"773\"\u003eCroccanti mit Haselnüssen\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"778\" data-end=\"791\"\u003eMarabissi\u003c\/strong\u003e sind eine wahre Hommage an die italienische Patisseriekunst. Außen herrlich \u003cstrong data-start=\"868\" data-end=\"880\"\u003eknusprig\u003c\/strong\u003e, innen zart \u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"903\"\u003eluftig\u003c\/strong\u003e, entfalten sie den unvergleichlichen Geschmack sorgfältig ausgewählter, \u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"1004\"\u003eitalienischer Haselnüsse\u003c\/strong\u003e – geröstet, bis ihr volles Aroma erwacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1332\"\u003eBekannt als \u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1083\"\u003e„Brutti ma Buoni“\u003c\/strong\u003e – „hässlich, aber gut“ – bezaubern diese handgemachten kleinen Köstlichkeiten durch ihre rustikale Form und ihren ehrlichen Charakter. Jeder Bissen erzählt von \u003cstrong data-start=\"1244\" data-end=\"1284\"\u003eTradition, Leidenschaft und Qualität\u003c\/strong\u003e, wie sie nur aus der \u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1317\"\u003eToskana\u003c\/strong\u003e kommen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1506\"\u003eOb zu einem duftenden Espresso, als feines Dessert oder als Geschenk für Feinschmecker – diese \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1442\"\u003eCroccanti\u003c\/strong\u003e sind ein Stück authentisches Italien, das man schmecken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1508\" data-end=\"1606\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1508\" data-end=\"1535\"\u003eOhne künstliche Zusätze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1569\"\u003emit Liebe von Hand gefertigt\u003c\/strong\u003e – ein Genussmoment für alle Sinne.\u003c\/p\u003e","brand":"Marabissi","offers":[{"title":"150g","offer_id":47407040201000,"sku":"6314058359","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Croccantini-mit-Haselnuessen.jpg?v=1704388503"},{"product_id":"catanies-cudie-yogulate-100-g","title":"Catanies Cudie Yogulate 100g","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Catànies Yogulate von Cudié, eine frische Kombination aus Schokolade, Nüssen und griechischem Joghurt.\u003c\/span\u003e","brand":"Rivera Wine \u0026 Gourmet","offers":[{"title":"100g","offer_id":47407432171816,"sku":"951082","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Cudie-Catanies-Yogulate-Casa-Poli.jpg?v=1704383151"},{"product_id":"crema-balsamico-di-modena-igp-180-g","title":"Crema Balsamico Gourmet Classica IGP 180g","description":"Feinste Balsamico Creme aus Modena zum dekorieren von diversen Speisen und Desserts.","brand":"Gustoso AG","offers":[{"title":"180g","offer_id":47407539978536,"sku":"63149020","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Grazia-Antica-Acetaia-Crema-Balsamico-Gourmet-Classica.jpg?v=1704387864"},{"product_id":"tarallini-classico-230-g","title":"Tarallini Classico 230g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTarallini, der traditionelle italenische Snack zum Apéro oder auch einfach so.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Puglia","offers":[{"title":"230g","offer_id":47410363466024,"sku":"6314058047","price":3.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Tarallini-classico.jpg?v=1704465111"},{"product_id":"tarallini-mit-peperoncino-230-g","title":"Tarallini mit Peperoncino 230g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTarallini mit Peperoncino, der traditionelle etwas pikante italienische Snack zum Apéro oder auch einfach so.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Puglia","offers":[{"title":"230g","offer_id":47410429821224,"sku":"6314058046","price":3.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Tarallini-Peperoncino.jpg?v=1704465228"},{"product_id":"sugo-arrabbiata-con-peperoncino-180g","title":"Sugo Arrabbiata con Peperoncino 180g - Frantoio Bianco","description":"\u003cp\u003eSugo Fungarola con Funghi Porcini ist eine Tomatensauce auf Olivenölbasis mit Tomaten,  Boletus und Agaricus Bispora, sowie aromatischen Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und natürlichen Aromen. Genießen Sie die vollmundige Mischung, die die Perfektion der italienischen Küche widerspiegelt!\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoio Bianco","offers":[{"title":"180g","offer_id":47411804832040,"sku":null,"price":7.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false}]},{"product_id":"aceto-balsamico-modena-igp-3-gold-giusti-250ml","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Gold Medals – Giuseppe Giusti, 250 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer beliebteste Balsamico der Sammlung. Aus gutem Grund.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiusti nennt den 3 Gold Medals den \u003cstrong\u003evielseitigsten Essig der Historischen Kollektion\u003c\/strong\u003e – dicht genug für grosse Momente, zugänglich genug für jeden Tag. Wer bei Giusti einsteigt und nur eine Flasche will, nimmt diese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHerstellerangaben von Giusti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAus \u003cstrong\u003esüssen, sonnengetrockneten Trauben\u003c\/strong\u003e, gereift in Eichenfässern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromen von \u003cstrong\u003ePflaumenkonfitüre\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwoben mit Anklangen von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeutlich dicht und süss – sirupähnlich im Fluss\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Dichte entsteht aus lang gekochtem Most spätgelesener Trauben. Man sieht es, wenn man die Flasche neigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReifung in historischen Fässern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGereift in Fässern aus dem Familienbestand der Acetaia Giusti – mit Zugabe von altem Balsamico aus jahrhundertealten Kleinfässern. Diese Fässer werden nie ganz geleert; jeder neue Jahrgang trägt die Handschrift der vorherigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Bei Aceto Balsamico di Modena IGP darf die Reifezeit nach EU-Vorgaben nicht in Jahren ausgelobt werden. Giusti nennt bewusst keine Jahreszahl – die Medaillen-Einstufung beschreibt Rezeptur und Dichte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eFinishing-Essig\u003c\/strong\u003e. Roh verwenden, nicht mitkochen – die Hitze zerstört die feinen Aromen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eüber gegrilltes Fleisch und Steaks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu cremigen Risotti und Ravioli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf Parmigiano Reggiano – die klassische Paarung Modenas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eüber Erdbeeren und Vanilleeis – ja, wirklich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Salaten mit gutem \u003ca href=\"\/fr\/collections\/perilli\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Aceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinstufung: 3 Gold Medals (Historische Kollektion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Weinessig, Traubenmost · Säure 6 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Modena, Emilia-Romagna, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Acetaia Giusti S.r.l., seit 1605\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen 2 und 3 Gold Medals?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer 3 Gold Medals ist deutlich dichter und süsser, mit Noten von Pflaume, Honig und Vanille. Der 2 Gold Medals ist säurebetonter und darf auch erhitzt werden – der 3er gehört roh aufs Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasst Balsamico wirklich zu Dessert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Der 3 Gold Medals ist süss und fruchtig genug für Erdbeeren, Vanilleeis oder Panna cotta. In Modena ist das eine Selbstverständlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeuten die Goldmedaillen bei Giusti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie stufen die Historische Kollektion ein – von 1 Silber bis 5 Gold. Je mehr Medaillen, desto dichter und komplexer der Essig. Sie sind keine Altersangabe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum steht keine Reifezeit auf der Flasche?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil die EU-Verordnung für Aceto Balsamico di Modena IGP das nicht zulässt. Giusti verzichtet deshalb auf Jahresangaben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich ihn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, dunkel, aufrecht. Balsamico verdirbt praktisch nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/fr\/collections\/giuseppe-giusti\"\u003eGiuseppe Giusti\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/fr\/products\/aceto-balsamico-modena-igp-2-gold-giusti-250ml\"\u003e2 Gold Medals\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/products\/aceto-balsamico-4x-gold-igp-di-modena-250-ml\"\u003e4 Gold Medals\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/products\/condimento-bianco-250ml-giuseppe-giusti\"\u003eCondimento Bianco\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/fr\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti","offers":[{"title":"250ml","offer_id":47462475006248,"sku":"8636081","price":32.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Aceto-Balsamico-3x-Gold-IGP-di-Modena-250-ml..jpg?v=1705411352"},{"product_id":"aceto-balsamico-modena-igp-4-gold-giusti-250ml","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Gold Medals – Giuseppe Giusti, 250 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAkazie statt Eiche. Das ändert alles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Balsamici reifen in Eiche. Der 4 Gold Medals reift \u003cstrong\u003elange in Akazienfässern\u003c\/strong\u003e – und Akazie gibt kein Vanille, kein Karamell, keine Süsse. Sie gibt Struktur. Das Ergebnis ist ein Essig, der nicht schmeichelt, sondern beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHerstellerangaben von Giusti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTief aromatisch, mit Duft nach \u003cstrong\u003ereifen Früchten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNoten von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeröstetem Kaffee\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnklangen von \u003cstrong\u003eHolz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLange Reifung in \u003cstrong\u003eAkazienfässern\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTabak und Röstkaffee in einem Essig – das findet man selten. Wer das einmal geschmeckt hat, versteht, warum Modena aus Balsamico eine Kunstform gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReifung in historischen Fässern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Acetaia Giusti arbeitet seit \u003cstrong\u003e1605\u003c\/strong\u003e mit Fässern aus dem eigenen Familienbestand – teils seit Jahrhunderten in Gebrauch, nie ganz geleert. Was heute abgefüllt wird, trägt Spuren dessen, was vor Generationen im Fass lag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Bei Aceto Balsamico di Modena IGP darf die Reifezeit nach EU-Vorgaben nicht in Jahren ausgelobt werden. Giusti nennt bewusst keine Jahreszahl – die Medaillen-Einstufung beschreibt Rezeptur und Dichte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eFinishing-Essig für besondere Momente\u003c\/strong\u003e. Niemals erhitzen – tropfenweise einsetzen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eauf \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e – die kompromissloseste Paarung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu reifem Obst: Feigen, Birnen, Erdbeeren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eüber Cremes, Panna cotta, Vanilleeis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu gereiftem Käse und Foie gras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epur auf dem Löffel – als Digestif gedacht, nicht als Essig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Aceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinstufung: 4 Gold Medals (Historische Kollektion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReifung: lange in Akazienfässern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Eingekochter Traubenmost, Weinessig · Säure 6 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Modena, Emilia-Romagna, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Acetaia Giusti S.r.l., seit 1605\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas unterscheidet den 4 Gold Medals vom 3 Gold Medals?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Fass. Der 3er reift in Eiche und schmeckt süss nach Pflaume, Honig und Vanille. Der 4er reift in Akazie – tiefer, würziger, mit Tabak- und Kaffeenoten. Weniger gefällig, dafür komplexer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Akazienfässer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAkazienholz gibt kaum eigene Süsse ab. Es lässt dem Most Raum und bringt Würze und Struktur statt Vanille und Karamell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann man ihn zum Kochen verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Hitze zerstört genau die Aromen, für die man ihn kauft. Er gehört roh aufs fertige Gericht – tropfenweise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeuten die Goldmedaillen bei Giusti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie stufen die Historische Kollektion ein – von 1 Silber bis 5 Gold. Je mehr Medaillen, desto dichter und komplexer. Sie sind keine Altersangabe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich ihn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, dunkel, aufrecht. Balsamico verdirbt praktisch nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/fr\/collections\/giuseppe-giusti\"\u003eGiuseppe Giusti\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/fr\/products\/aceto-balsamico-modena-igp-2-gold-giusti-250ml\"\u003e2 Gold Medals\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/products\/aceto-balsamico-modena-igp-3-gold-giusti-250ml\"\u003e3 Gold Medals\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/products\/condimento-bianco-250ml-giuseppe-giusti\"\u003eCondimento Bianco\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/fr\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti","offers":[{"title":"250ml","offer_id":47462493258024,"sku":"86360812","price":42.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Aceto-Balsamico-4x-Gold-IGP-di-Modena-250-ml..jpg?v=1705412347"},{"product_id":"aceto-balsamico-modena-igp-2-gold-giusti-250ml","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Gold Medals – Giuseppe Giusti, 250 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Einstieg in eine 400 Jahre alte Sammlung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Acetaia Giusti in Modena arbeitet seit \u003cstrong\u003e1605\u003c\/strong\u003e – sie gilt als die älteste Balsamico-Manufaktur der Welt. Ihre Essige sind nicht nach Jahrgängen sortiert, sondern nach \u003cstrong\u003eMedaillen\u003c\/strong\u003e: von 1 Silber bis 5 Gold, in aufsteigender Dichte und Komplexität. Der 2 Gold Medals ist der vielseitigste von allen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGiusti selbst beschreibt ihn so:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGute Dichte\u003c\/strong\u003e, ausgewogenes Verhältnis von süss und sauer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNoten von \u003cstrong\u003ereifer Frucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassisch und wandelbar – roh wie auch erhitzt einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eReifung in historischen Fässern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Balsamico reift in \u003cstrong\u003eHolzfässern aus dem Familienbestand\u003c\/strong\u003e, die teils seit Jahrhunderten in Gebrauch sind. Diese Fässer werden nie ganz geleert – der Rückstand aus früheren Jahrgängen prägt jeden neuen Essig mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Bei Aceto Balsamico di Modena IGP darf die Reifezeit nach EU-Vorgaben nicht in Jahren ausgelobt werden. Giusti nennt bewusst keine Jahreszahl – die Medaillen-Einstufung beschreibt Rezeptur und Dichte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Allrounder unter den Giusti-Essigen – \u003cstrong\u003eder einzige, den man auch mitkochen kann\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu Tomaten, Mozzarella und Burrata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eüber gegrilltes Gemüse und Carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Fisch und weissem Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein Marinaden und Reduktionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Salaten – mit gutem \u003ca href=\"\/fr\/collections\/perilli\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Aceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinstufung: 2 Gold Medals (Historische Kollektion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Traubenmost, Weinessig · Säure 6 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Modena, Emilia-Romagna, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Acetaia Giusti S.r.l., seit 1605\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet IGP beim Aceto Balsamico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP (Indicazione Geografica Protetta) ist die geschützte geografische Angabe. Der Essig muss in Modena oder Reggio Emilia hergestellt und kontrolliert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeuten die Goldmedaillen bei Giusti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie stufen die Historische Kollektion ein – von 1 Silber bis 5 Gold. Je mehr Medaillen, desto dichter, komplexer und konzentrierter der Essig. Sie sind keine Altersangabe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum steht keine Reifezeit auf der Flasche?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil die EU-Verordnung für Aceto Balsamico di Modena IGP das nicht zulässt. Giusti verzichtet deshalb auf Jahresangaben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann man diesen Balsamico zum Kochen verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Der 2 Gold Medals ist ausdrücklich auch zum Erhitzen gedacht – anders als die dichteren 4er und 5er, die man roh verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich ihn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, dunkel, aufrecht. Balsamico verdirbt praktisch nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/fr\/collections\/giuseppe-giusti\"\u003eGiuseppe Giusti\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/fr\/products\/aceto-balsamico-3x-gold-igp-di-modena-250-ml\"\u003e3 Gold Medals\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/products\/aceto-balsamico-4x-gold-igp-di-modena-250-ml\"\u003e4 Gold Medals\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/products\/condimento-bianco-250ml-giuseppe-giusti\"\u003eCondimento Bianco\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/fr\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti","offers":[{"title":"250ml","offer_id":47468874957096,"sku":"8636091","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Aceto-Balsamico-2x-Gold-I.G.P-di-Modena-250-ml..jpg?v=1705409984"},{"product_id":"condimento-bianco-250ml-giuseppe-giusti","title":"Condimento Bianco – weisser Balsamico von Giuseppe Giusti, 250 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsamico, der nichts verfärbt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Spargelsalat mit dunklem Balsamico sieht aus wie ein Unfall. Genau dafür gibt es den Condimento Bianco: die Säure-Süsse-Balance eines Balsamico, ohne die dunkle Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAus Trebbiano-Trauben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis ist konzentrierter Traubenmost der Rebsorte \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e – besonders süss und aromenreich. Er wird mit hochwertigem \u003cstrong\u003eWeissweinessig\u003c\/strong\u003e vermengt und rund \u003cstrong\u003efünf Jahre in Holzfässern\u003c\/strong\u003e gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfektes süss-saures Gleichgewicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisch, mit zarten \u003cstrong\u003eFruchtnoten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine \u003cstrong\u003eblumige Note\u003c\/strong\u003e im Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeichte, elegante Säure – nie stechend\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÜberall dort, wo dunkler Balsamico zu schwer wäre oder das Gericht verfärben würde:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003erohem und gekochtem Gemüse\u003c\/strong\u003e – Spargel, Fenchel, Artischocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eweissem Fleisch\u003c\/strong\u003e: Poulet, Kalb, Kaninchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eFisch und Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein hellen Salatsaucen mit gutem \u003ca href=\"\/fr\/collections\/perilli\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Risotto, Burrata und frischem Ziegenkäse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Condimento – weisser Balsamessig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Konzentrierter Trebbiano-Traubenmost, Weissweinessig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReifung: rund fünf Jahre in Holzfässern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Modena, Emilia-Romagna, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Acetaia Giusti S.r.l., seit 1605\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist weisser Balsamico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Condimento aus hellem Traubenmost und Weissweinessig. Er wird nicht karamellisiert und bleibt darum hell – im Geschmack süss-sauer wie dunkler Balsamico, aber leichter und frischer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum heißt er Condimento und nicht Aceto Balsamico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil die geschützte Bezeichnung «Aceto Balsamico di Modena» dem dunklen Produkt vorbehalten ist. Weisse Varianten laufen als Condimento – das sagt nichts über die Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür verwendet man weissen Balsamico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür helle Gerichte, die nicht verfärben sollen: Spargel, Fenchel, Fisch, Poulet, helle Saucen, Risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst er süsser oder saurer als dunkler Balsamico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeichter und frischer. Die Säure ist mild, die Süsse zurückhaltender als bei den dichten dunklen Essigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich ihn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, dunkel, aufrecht. Nach Erhalt mindestens 30 Tage haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/fr\/collections\/giuseppe-giusti\"\u003eGiuseppe Giusti\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/fr\/products\/aceto-balsamico-modena-igp-2-gold-giusti-250ml\"\u003e2 Gold Medals\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/products\/aceto-balsamico-modena-igp-3-gold-giusti-250ml\"\u003e3 Gold Medals\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\/products\/aceto-balsamico-modena-igp-4-gold-giusti-250ml\"\u003e4 Gold Medals\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/fr\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti","offers":[{"title":"250ml","offer_id":51622833619240,"sku":"863611","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Condimento-Bianco-250-ml..jpg?v=1705413281"},{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-oro-endrizzi-igp-250-ml","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml – Endrizzi","description":"\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"633\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"160\"\u003eAceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"177\"\u003eEndrizzi\u003c\/strong\u003e ist ein traditioneller Balsamicoessig aus Modena, hergestellt nach alten Familienrezepten. Aus gekochtem Traubenmost und sorgfältig gereiftem Weinessig entsteht ein aromatischer, vollmundiger Essig mit feiner Balance zwischen Süße und Säure. Durch die Lagerung in Holzfässern entwickelt er komplexe Noten von Trauben, Karamell und einem Hauch Holz. Ein echter Klassiker der italienischen Feinkost, ideal für Salate, Antipasti, Käse oder Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi | Trentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622833586472,"sku":"3863609","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/balsamico-Essig-aus-Modena.jpg?v=1708608545"},{"product_id":"sardinen-la-perle-des-dieux-millesime-2017-cossais","title":"Sardinen La Perle des Dieux Millesime 2017 Cossais","description":"\u003cp\u003eGeniessen Sie die La Perle des Dieux Jahrgangssardinen von 2017, die in nativem Olivenöl extra gereift sind und von Hand zubereitet wurden. Veredelt mit Kunst von Delphine Cossais, ist jede Sardine ein wahrer Schatz. Gekrönt von unberührten Gewässern der japanischen Küste, sind sie die ultimative Delikatesse.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115g","offer_id":48369338974504,"sku":"4629152617","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Sardinen_-La-Perle-des-Dieux.jpg?v=1714829309"},{"product_id":"sugo-pronto-ai-funghi-porcini","title":"Sugo Pronto ai Funghi Porcini 350g - Casarecci di Calabria","description":"\u003cp\u003eGeniessen Sie die köstliche Tomatensauce Sugo Pronto ai Funghi Porcini mit 4% Steinpilzen, verfeinert mit roten Zwiebeln aus Tropea, Olivenöl, Knoblauch und frischer Petersilie. 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Lassen Sie sich von dem unvergleichlichen Geschmack und der hochwertigen Qualität dieses Premium-Produkts verzaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maggiorotto Group srl","offers":[{"title":"300g","offer_id":48393063432488,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Risotto-al-Pomodoro-Casa-Poli.jpg?v=1714814448"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/collections\/Delikatessen2.png?v=1690895864","url":"https:\/\/casapoli.ch\/fr\/collections\/delikatessen.oembed?page=4","provider":"Casa Poli","version":"1.0","type":"link"}