{"title":"Antipasti","description":"","products":[{"product_id":"bruschetta-ai-funghi-100-gr","title":"Bruschetta ai Funghi 100g","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Geschmack Italiens mit unserem Brotaufstrich Bruschetta ai Funghi! Geniessen Sie die perfekte Kombination aus Olivenöl, verschiedenen Pilzen und frischen Kräutern. Mit einer Prise Chilli und Knoblauch verfeinert, für einen Hauch von Schärfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cesto","offers":[{"title":"100g","offer_id":47617441202472,"sku":"86004100","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/bruschetta_ai_funghi_casa_poli-1.jpg?v=1706022807"},{"product_id":"pate-di-carciofi-100-gr","title":"Paté di Carciofi 100g","description":"\u003cp\u003eDiese Artischockenpaste vereint den einzigartigen Geschmack von Artischocken mit der Frische von Olivenöl und den intensiven Aromen von Knoblauch, Peperoncini und Petersilie. Die natürlichen Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und sorgen für einen unvergleichlichen Geschmack. Geniessen Sie die Paste auf Brot oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cesto","offers":[{"title":"106ml","offer_id":47617395360040,"sku":"86003000","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pate-di-Carciofi-100g-Casa-Poli.jpg?v=1704294510"},{"product_id":"pate-di-olive-verdi-100-gr","title":"Paté di Olive Verdi 100g","description":"\u003cp\u003eExquisite Paté di Olive Verdi 100g: Grüne Oliven, Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini, Petersilie und Salz - zu einem Brotaufstrich verarbeitet. Mit Wasser, Essig und Essigsäure geschmackvoll abgerundet. Ideal für feine Gourmet-Gerichte und gesunde Ernährung.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cesto","offers":[{"title":"100g","offer_id":48334228226344,"sku":"86006000","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pate-di-Olive-Verde-100g-Casa-Poli.jpg?v=1704297467"},{"product_id":"pate-di-olive-nere-100-gr","title":"Paté di Olive Nere 100g","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den köstlichen Geschmack von Paté di Olive Nere! Unser Brotaufstrich besteht aus sorgfältig ausgewählten Zutaten wie schwarzen Oliven, Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini. Mit einem Hauch von Petersilie, Salz und Essig sorgt er für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cesto","offers":[{"title":"100g","offer_id":48334225867048,"sku":"86005000","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pate-di-Olive-Nere-100g-Casa-Poli.jpg?v=1704298079"},{"product_id":"pesto-rosso-in-olio-doliva-100g","title":"Pesto Rosso in olio d'oliva 100g - il Cesto","description":"\u003cp\u003eGeniessen Sie den mediterranen Geschmack von Pesto Rosso in olio d'oliva! Diese Pastasauce besteht aus getrockneten Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Kapern, Knoblauch und mehr. Mit natürlichen Aromen und einem Hauch von Essig verfeinert, bringt sie die perfekte Würze zu Ihren Pastagerichten. Probieren Sie es jetzt und erleben Sie den vollen Geschmack Italiens!\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cesto","offers":[{"title":"100g","offer_id":47402962092328,"sku":"86008000","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Pesto-Rosso-in-olio-d_oliva-100g-Casa-Poli.jpg?v=1704298471"},{"product_id":"tarallini-classico-230-g","title":"Tarallini Classico 230g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTarallini, der traditionelle italenische Snack zum Apéro oder auch einfach so.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Puglia","offers":[{"title":"230g","offer_id":47410363466024,"sku":"6314058047","price":3.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Tarallini-classico.jpg?v=1704465111"},{"product_id":"tarallini-mit-peperoncino-230-g","title":"Tarallini mit Peperoncino 230g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTarallini mit Peperoncino, der traditionelle etwas pikante italienische Snack zum Apéro oder auch einfach so.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Puglia","offers":[{"title":"230g","offer_id":47410429821224,"sku":"6314058046","price":3.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Tarallini-Peperoncino.jpg?v=1704465228"},{"product_id":"sardinen-la-perle-des-dieux-millesime-2017-cossais","title":"Sardinen La Perle des Dieux Millesime 2017 Cossais","description":"\u003cp\u003eGeniessen Sie die La Perle des Dieux Jahrgangssardinen von 2017, die in nativem Olivenöl extra gereift sind und von Hand zubereitet wurden. Veredelt mit Kunst von Delphine Cossais, ist jede Sardine ein wahrer Schatz. Gekrönt von unberührten Gewässern der japanischen Küste, sind sie die ultimative Delikatesse.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115g","offer_id":48369338974504,"sku":"4629152617","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Sardinen_-La-Perle-des-Dieux.jpg?v=1714829309"},{"product_id":"felisa-thunfisch-mit-zwiebel-250g-felisa-gourmet","title":"Felisa Thunfisch mit Zwiebel 250g- Felisa Gourmet","description":"\u003cp\u003eGeniessen Sie den exquisiten Geschmack der Felisa Thunfisch Stücke mit Zwiebeln. Perfekt als leichter Snack für den Apero oder als delikate Ergänzung auf Ihrer Lieblingspizza. Die handverlesenen Thunfischstücke von Felisa Gourmet bieten Ihnen höchste Qualität und einen Hauch von Luxus in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Felisa","offers":[{"title":"250g","offer_id":48394145726760,"sku":"95107","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Felisa-Thunfisch-mit-Zwiebel-250g.jpg?v=1714827229"},{"product_id":"composta-di-pere-piccante-110g-corradi","title":"Composta di Pere Piccante 110 g – pikantes Birnenkompott von Corradi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirne trifft Senf. Klingt falsch, ist richtig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSonnengereifte Septemberbirnen, dazu eine dezente Senfnote und ein Hauch Chili. Es ist die Idee der lombardischen Mostarda – nur milder, fruchtiger, zugänglicher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e74,5 % Birne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Frucht ist die Hauptzutat, nicht der Zucker. Was dazukommt, ist überschaubar: Rohrzucker, Zitronensaft, Chili, Senfessenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas klassische Einsatzgebiet ist die Käseplatte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e – Asiago, Grana, Pecorino, Bergkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eBlauschimmel\u003c\/strong\u003e – die Süsse fängt das Salz auf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu gekochtem Fleisch, Bollito und Braten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Wild und Ente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf Croutons und Sandwiches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Azienda Agricola Corradi, Veneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHinter \u003cstrong\u003eCorradi\u003c\/strong\u003e steht die Familie \u003cstrong\u003ePelosin\u003c\/strong\u003e – der Name stammt vom Grossvater \u003cstrong\u003eCorrado Pelosin\u003c\/strong\u003e und ist bis heute der Übername der Familie geblieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit den \u003cstrong\u003e1980er-Jahren\u003c\/strong\u003e bauen sie Gemüse und Obst an – in der Provinz Padua und im Trevisaner Umland. Verarbeitet wird im eigenen Labor in Loreggia (PD). 2016 eröffneten sie \u003cstrong\u003e«Bottega in Campo»\u003c\/strong\u003e, einen Hofladen mitten in ihren Gewächshäusern in Marcon bei Venedig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSehr kurze Lieferkette:\u003c\/strong\u003e Was auf dem Feld wächst, wird im eigenen Betrieb verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Pikantes Birnenkompott (Composta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Birnen (74,5 %), Rohrzucker, Zitronensaft, Chili, Senfessenz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Senf\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Veneto, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 110 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Azienda Agricola Corradi di Pelosin, Marcon (VE)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWie scharf ist das Kompott?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDezent. Der Chili und die Senfessenz geben eine feine Würze im Abgang – kein Brennen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst das eine Mostarda?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwandt. Die lombardische Mostarda ist mit Senföl deutlich schärfer. Diese Composta ist milder und fruchtiger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt sie am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Käse – besonders zu gereiftem und zu Blauschimmel. Auch zu gekochtem Fleisch und Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst sie vegan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Nur Frucht, Zucker, Zitrone und Gewürz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/it\/collections\/corradi-pelosin\"\u003eCorradi\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/it\/products\/composta-di-arance-e-peperoncino-110g-corradi\"\u003eComposta di Arance e Peperoncino\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/it\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Pelosin","offers":[{"title":"110g","offer_id":50599561068840,"sku":"3501005000","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Wuerziges-Birnenkompott.jpg?v=1758961112"},{"product_id":"roi-pesto-ligure-90g-glas","title":"Pesto Ligure 90 g – Roi, mit Basilico Genovese DOP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e67 % Olivenöl. Das ist die ganze Geschichte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Pesti im Regal bestehen zur Hälfte aus Sonnenblumenöl. Hier ist das Fett, was es sein soll: \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e aus dem eigenen Frantoio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBasilico Genovese DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e28 % konzentriertes Basilikum\u003c\/strong\u003e – und nicht irgendeines. Das \u003cem\u003eBasilico Genovese DOP\u003c\/em\u003e ist geschützt: Es wächst nur in Ligurien, hat kleinere Blätter und keinen minzigen Beigeschmack, den nordisches Basilikum oft mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLeuchtend grün, cremig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensiver Kräuterduft, frische Basilikumnote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePinienkerne, Knoblauch, ein Hauch Essig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003ca href=\"\/it\/collections\/pasta\"\u003ePasta\u003c\/a\u003e – klassisch zu \u003ca href=\"\/it\/products\/linguine-grania-s-r-l\"\u003eLinguine\u003c\/a\u003e oder Trofie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Gnocchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eals Brotaufstrich, auf Focaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein Dressings und Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eüber Gemüse und Kartoffeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicht mitkochen.\u003c\/strong\u003e Pesto wird bitter, wenn es erhitzt wird – einfach unter die heisse Pasta rühren, mit etwas Nudelkochwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Olio Roi, Badalucco seit 1900\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie \u003cstrong\u003eBoeri\u003c\/strong\u003e presst in Badalucco im \u003cstrong\u003eValle Argentina\u003c\/strong\u003e hinter Sanremo seit 1900 Öl. Urgrossvater Giuseppe – im Tal genannt \u003cem\u003e«Pepin u Roi»\u003c\/em\u003e – baute die erste Mühle aus dem Holz und den Steinen des Tals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e«Roi» ist der Übername der Familie.\u003c\/strong\u003e Franco Boeri machte ihn in den 1980er-Jahren zur Marke – statt das Öl weiter im Grosshandel zu verkaufen, füllte er es in Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute pflegt die Familie rund \u003cstrong\u003e15’000 Taggiasca-Bäume\u003c\/strong\u003e und exportiert in über 40 Länder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Pesto Genovese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Natives Olivenöl extra 67 %, konzentriertes Basilikum Genovese DOP 28 % (wasserentzogen), Salz, \u003cstrong\u003ePinienkerne\u003c\/strong\u003e, Knoblauch, Essig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Schalenfrüchte (Pinienkerne)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Badalucco (IM), Ligurien, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 90 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Olio Roi di Boeri Franco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Olio Roi di Boeri Franco","offers":[{"title":"90g","offer_id":50743312482600,"sku":"1801001000","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Roi-Pesto-Genovese-DOP-90g_c852c5ad-f216-4d1f-a9ef-0e775e302905.jpg?v=1758553529"},{"product_id":"roi-salsa-verde-90-g-glas","title":"Salsa Verde 90 g – Roi, ligurische Kräutersauce","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Sauce, die Fleisch erst fertig macht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Ligurien steht die \u003cem\u003eSalsa Verde\u003c\/em\u003e seit Jahrhunderten auf dem Tisch, wenn es Gekochtes gibt. Sie ist kein Dip – sie ist der Gegenspieler: Säure, Salz und Kräuter gegen Fett und Milde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e57 % natives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e – aus dem eigenen Frantoio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e21 % konzentrierte Petersilie\u003c\/strong\u003e – daher die leuchtend grüne Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCashewkerne\u003c\/strong\u003e – für die cremige Konsistenz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapern und Anchovis\u003c\/strong\u003e – die salzige Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eBollito misto\u003c\/strong\u003e – gekochtem Fleisch. Die klassische Paarung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Gegrilltem – Rind, Kalb, Poulet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eFisch\u003c\/strong\u003e – gekocht, gegrillt, gebraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eüber Kartoffeln und Ofengemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eals Brotaufstrich, auf Crostini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Olio Roi, Badalucco seit 1900\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie \u003cstrong\u003eBoeri\u003c\/strong\u003e presst in Badalucco im \u003cstrong\u003eValle Argentina\u003c\/strong\u003e hinter Sanremo seit 1900 Öl. Urgrossvater Giuseppe – im Tal genannt \u003cem\u003e«Pepin u Roi»\u003c\/em\u003e – baute die erste Mühle aus dem Holz und den Steinen des Tals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e«Roi» ist der Übername der Familie.\u003c\/strong\u003e Heute pflegt sie rund \u003cstrong\u003e15’000 Taggiasca-Bäume\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Salsa Verde (ligurische Kräutersauce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Natives Olivenöl extra 57 %, konzentrierte Petersilie 21 %, \u003cstrong\u003eCashewkerne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKapern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnchovis\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Fisch (Anchovis) und Schalenfrüchte (Cashewkerne)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Badalucco (IM), Ligurien, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 90 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Olio Roi di Boeri Franco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst die Salsa Verde vegetarisch?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNein.\u003c\/strong\u003e Sie enthält Anchovis – also Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnthält sie Nüsse?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, Cashewkerne. Sie sorgen für die cremige Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu isst man Salsa Verde?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zu gekochtem Fleisch (Bollito misto), zu Gegrilltem und zu Fisch. Auch über Kartoffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange hält sie nach dem Öffnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank, mit Öl bedeckt, einige Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/it\/collections\/olio-roi\"\u003eOlio Roi\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/it\/products\/roi-pesto-ligure-90g-glas\"\u003ePesto Ligure\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/it\/products\/olive-taggiasche-in-salamoia-290-g-roi\"\u003eOlive Taggiasche\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/it\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Roi di Boeri Franco","offers":[{"title":"90g","offer_id":50743361175848,"sku":"1801003000","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Salsa-Verde-Roi_a11ff3b5-3b06-4cb8-9132-1bc9a90d23df.jpg?v=1758553529"},{"product_id":"pesto-rosso-roi-90g","title":"Pesto Rosso 90 g – Roi, mit sonnengetrockneten Tomaten","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRot, süss, konzentriert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSonnengetrocknete Tomaten sind Tomaten ohne Wasser – was bleibt, ist Zucker, Säure und Umami. In Olivenöl aufgeschlossen ergibt das ein Pesto, das kräftiger ist als jedes grüne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003ca href=\"\/it\/collections\/pasta\"\u003ePasta\u003c\/a\u003e – besonders zu kurzen Formaten mit Rillen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf \u003cstrong\u003eBruschetta und Focaccia\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu gegrilltem Gemüse und Auberginen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein Dips und Dressings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Mozzarella und Burrata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicht mitkochen.\u003c\/strong\u003e Unter die heisse Pasta rühren, mit etwas Nudelkochwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/it\/collections\/olio-roi\"\u003eOlio Roi\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/it\/products\/roi-pesto-ligure-90g-glas\"\u003ePesto Ligure\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/it\/products\/roi-salsa-verde-90-g-glas\"\u003eSalsa Verde\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/it\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Roi di Boeri Franco","offers":[{"title":"90g","offer_id":50751681364264,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Roi-Rosso-90g_5efafa65-db3b-4568-b256-7228b6201574.jpg?v=1758553529"},{"product_id":"olive-taggiasche-in-salamoia-290-g-roi","title":"Olive Taggiasche in Salamoia 290 g – Roi, ganze Oliven aus Ligurien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie kleinste Olive Italiens – und die eigenwilligste.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTaggiasca\u003c\/strong\u003e ist winzig, unregelmässig gefärbt und macht viel Arbeit. Dafür hat sie einen Fettgehalt und eine Milde, die keine andere Olive erreicht. Ligurien baut fast nichts anderes an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVon Grün bis Violett\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbpalette ist kein Makel, sondern das Erkennungszeichen: Taggiasche werden zu unterschiedlichen Reifegraden geerntet. Was im Glas liegt, reicht von grün über braun bis violett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig, zart salzig, \u003cstrong\u003emild\u003c\/strong\u003e – nicht bitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeiches Fleisch, hoher Ölgehalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingelegt in \u003cstrong\u003emilder Salzlake\u003c\/strong\u003e, schonend pasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit Stein\u003c\/strong\u003e – das schont Aroma und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezum \u003cstrong\u003eAperitivo\u003c\/strong\u003e – pur, aus der Schale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf der Antipasti-Platte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Salaten – Nizzarda, Tomate, Fenchel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Fisch – besonders zu Branzino und Kabeljau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein Sugo alla Puttanesca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf Pizza und Focaccia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Olio Roi, Badalucco seit 1900\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie \u003cstrong\u003eBoeri\u003c\/strong\u003e presst in Badalucco im \u003cstrong\u003eValle Argentina\u003c\/strong\u003e hinter Sanremo seit 1900 Öl. Urgrossvater Giuseppe – im Tal genannt \u003cem\u003e«Pepin u Roi»\u003c\/em\u003e – baute die erste Mühle aus dem Holz und den Steinen des Tals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e«Roi» ist der Übername der Familie.\u003c\/strong\u003e Franco Boeri machte ihn in den 1980er-Jahren zur Marke. Heute pflegt die Familie rund \u003cstrong\u003e15’000 Taggiasca-Bäume\u003c\/strong\u003e – alle im Valle Argentina, wo praktisch nur diese Sorte wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Ganze Taggiasca-Oliven in Salzlake (mit Stein)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Taggiasca-Oliven, eingelegt in milder Salzlake (Wasser, Salz, Zitronensäure)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Badalucco (IM), Ligurien, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 290 g Glas, Abtropfgewicht 170 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Olio Roi di Boeri Franco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist die Taggiasca?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ligurische Olivensorte. Klein, mild, fettreich – sie ist die Grundlage des ligurischen Olivenöls und die beliebteste Tafelolive Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sind die Oliven unterschiedlich gefärbt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil sie zu verschiedenen Reifegraden geerntet werden. Grün bis violett ist normal – und typisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSind sie entsteint?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein, diese haben den Stein. Wer entsteinte möchte: \u003ca href=\"\/it\/products\/olive-taggiasche-denocciolate-in-olio-roi-180g\"\u003eOlive Taggiasche denocciolate in Olivenöl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSind sie vegan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Oliven, Wasser, Salz, Zitronensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/it\/collections\/olio-roi\"\u003eOlio Roi\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/it\/products\/roi-pesto-ligure-90g-glas\"\u003ePesto Ligure\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/it\/products\/roi-salsa-verde-90-g-glas\"\u003eSalsa Verde\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/it\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Roi di Boeri Franco","offers":[{"title":"290g","offer_id":50789200593192,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Olive-Taggiasche-in-Salamoia-ROI.jpg?v=1759328546"},{"product_id":"trittico-n2-selezione-per-formaggio-prunotto","title":"Trittico N°2 – Selezione per Formaggio, 3 × 110 g von Mariangela Prunotto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrei Gläser. Eine Käseplatte. Fertig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Frage ist nie, ob Käse gut ist. Die Frage ist, was dazu passt. Prunotto beantwortet sie mit drei Gläsern – für drei verschiedene Käsetypen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCognà all’Albese\u003c\/strong\u003e – die piemontesische Traubenmostcreme mit Herbstfrüchten und Nüssen. Zu gereiftem Hartkäse und Bollito misto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiele di Castagno\u003c\/strong\u003e – Kastanienhonig aus piemontesischen Kastanienwäldern. Dunkel, herb, fast bitter. Zu Blauschimmel und Pecorino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposta di Fichi\u003c\/strong\u003e – Feigenkompott. Zu Ziegenkäse, Gorgonzola und Foie gras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJeweils 110 g. Zusammen 330 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum diese drei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie decken das ganze Spektrum ab: \u003cstrong\u003ewürzig-nussig\u003c\/strong\u003e (Cognà), \u003cstrong\u003eherb-bitter\u003c\/strong\u003e (Kastanienhonig), \u003cstrong\u003efruchtig-süss\u003c\/strong\u003e (Feige). Fast jeder Käse findet hier seinen Partner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAls Geschenk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Set, das man nicht erklären muss – und das ankommt bei allen, die Käse ernst nehmen. Mehr \u003ca href=\"\/it\/collections\/geschenkideen\"\u003eGeschenkideen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Mariangela Prunotto, Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Familienbetrieb in Alba im Piemont, mitten in den Langhe. Seit \u003cstrong\u003e1995 zertifiziert biologisch\u003c\/strong\u003e. Die Ernte wird \u003cstrong\u003einnerhalb von 48 Stunden verarbeitet\u003c\/strong\u003e. Der Honig ist \u003cstrong\u003enicht pasteurisiert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Feinkost-Set für Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 3 × 110 g (Cognà all’Albese, Miele di Castagno, Composta di Fichi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Schalenfrüchte (Nüsse)\u003c\/strong\u003e – in der Cognà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Alba, Piemont, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Azienda Agricola Prunotto Mariangela, Via Osteria 14, Alba (CN)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWelcher Käse passt zu welchem Glas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCognà zu gereiftem Hartkäse (Castelmagno, Toma, Parmigiano). Kastanienhonig zu Blauschimmel und Pecorino. Feigenkompott zu Ziegenkäse, Gorgonzola und Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Cognà?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine piemontesische Spezialität aus lang eingekochtem Traubenmost mit Herbstfrüchten und Nüssen. Mehr dazu bei der \u003ca href=\"\/it\/products\/cogna-all-albese-110g-mariangela-prunotto\"\u003eCognà all’Albese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist Kastanienhonig bitter?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas ist sortentypisch. Die Herbe macht ihn zum idealen Partner für salzigen, kräftigen Käse – milder Honig würde untergehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEignet sich das Set als Geschenk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa – drei Gläser, drei Anwendungen, eine klare Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEinzeln erhältlich: \u003ca href=\"\/it\/products\/cogna-all-albese-110g-mariangela-prunotto\"\u003eCognà all’Albese\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/it\/products\/composta-di-fichi-110g-mariangela-prunotto\"\u003eComposta di Fichi\u003c\/a\u003e · Alle Produkte von \u003ca href=\"\/it\/collections\/mariangela-prunotto\"\u003eMariangela Prunotto\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A.A Prunotto Mariangela","offers":[{"title":"330g","offer_id":50824772518184,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Trio-Mariangela-Prunotto.jpg?v=1760279781"},{"product_id":"tarallini-classico-230g","title":"Tarallini Gusto Cacio e Pepe 230gr","description":"\u003cp\u003eTarallini Cacio e Pepe von Terre di Puglia – knusprige italienische Tradition in Ringform. Diese apulischen Spezialitäten verbinden die würzige Tiefe gereiften Käses mit der eleganten Schärfe schwarzen Pfeffers zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Handwerklich gefertigt nach überlieferter Rezeptur, besticht jeder Bissen durch mürbe Textur und ausgewogenes Aroma. Perfekt zum Aperitif, zum Glas Wein oder als raffinierter Knabbergenuss zwischendurch. Authentischer Süditalien-Genuss, der einfache Zutaten meisterhaft in Szene setzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Puglia","offers":[{"title":"230g","offer_id":51081106227496,"sku":"6314058048","price":3.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Tarallini-Gusto-Cacio-e-Pepe-230gr.jpg?v=1764006798"},{"product_id":"galantino-oliven-bella-di-cerignola-in-salzlake-550-g","title":"Galantino Oliven «Bella di Cerignola» in Salzlake 550 g","description":"\u003cp\u003eGrosse, fleischige Bella-di-Cerignola-Oliven aus Apulien – mild, elegant und ideal für Apéro, Antipasti und mediterrane Platten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMild, fleischig und angenehm salzig, mit typisch apulischem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePasst zu\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäseplatten ohne dominante Reifearomen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emediterrane Vorspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGalantino steht für italienische Olivenöltradition aus Apulien. Die Produkte passen ideal zu einer hochwertigen mediterranen Küche und zu Geschenkideen mit Genusswert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen zeitnah geniessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoio Galantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987464093992,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/DesignohneTitel-2026-06-15T141009.283.png?v=1781690660"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/collections\/b0a87a12d93025e469c29aa2632c9ab8.jpg?v=1689689002","url":"https:\/\/casapoli.ch\/it\/collections\/antipasti.oembed","provider":"Casa Poli","version":"1.0","type":"link"}