{"title":"Frühstücks-Favoriten","description":"","products":[{"product_id":"miele-di-zagara-di-arancio","title":"Bio-Blütenhonig aus Sizilien 300g - Filippo Leonardi","description":"\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"706\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"118\" data-end=\"151\"\u003eMiele di Millefiori Biologico\u003c\/strong\u003e von Solmielato ist ein aromatischer \u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"220\"\u003eBio-Blütenhonig aus Sizilien\u003c\/strong\u003e. Dieser im Juni geerntete Honig stammt aus Waldgebieten und unkultivierten Flächen in Zentralsizilien und vereint die Aromen verschiedener Wildblüten wie Sulla, Distel und Doldenblütler. Mit seiner feinen, \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"450\"\u003ecremigen Konsistenz\u003c\/strong\u003e und dem \u003cstrong data-start=\"459\" data-end=\"490\"\u003esüsslich-frischen Geschmack\u003c\/strong\u003e ist er ideal als natürlicher Brotaufstrich, zum Süssen von Tee oder als Zutat in der Küche. Die Kristallisation wird durch Lagerung bei 12 °C beschleunigt. \u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"678\"\u003eBio-zertifiziert durch CCPB\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"703\"\u003eIFS-zertifiziert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Apicoltura di Filippo Leonardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50803376193832,"sku":"9501001000","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Miele-di-Millefiori-Solnielato.jpg?v=1761325471"},{"product_id":"conserva-di-natale-marmellata-di-natale-345g-mariangela-prunotto","title":"Conserva di Natale 345 g – Weihnachtskonfitüre von Mariangela Prunotto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeihnachten, in ein Glas gekocht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrange und Zimt – der Duft, den man sofort erkennt. Dazu dunkle Beeren, die der Süsse eine herbe Tiefe geben. Diese Konfitüre ist kein Frühstücksaufstrich. Sie ist ein Ereignis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrangen\u003c\/strong\u003e – die helle, zitrische Basis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrombeeren, rote Johannisbeeren, Heidelbeeren\u003c\/strong\u003e – dunkel, herb, tief\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e – die wärmende Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRohrzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e – die stärkste Paarung. Blauschimmel, Pecorino, Bergkäse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Panettone, Pandoro und Weihnachtsgebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Wild, Ente und Braten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf Brioche und frischem Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Vanilleeis und Panna cotta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAls Geschenk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Glas, das nach Winter riecht – und im Piemont hergestellt wurde, nicht in einer Fabrik. Mehr \u003ca href=\"\/it\/collections\/geschenkideen\"\u003eGeschenkideen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Mariangela Prunotto, Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Familienbetrieb in Alba im Piemont, mitten in den Langhe. Seit \u003cstrong\u003e1995 zertifiziert biologisch\u003c\/strong\u003e. Die Früchte werden \u003cstrong\u003einnerhalb von 48 Stunden nach der Ernte verarbeitet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Weihnachtskonfitüre (Conserva di Natale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Orangen, Brombeeren, rote Johannisbeeren, Heidelbeeren, Rohrzucker, Zimt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Alba, Piemont, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 345 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Azienda Agricola Prunotto Mariangela, Via Osteria 14, Alba (CN)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"A.A Prunotto Mariangela","offers":[{"title":"345g","offer_id":50825446555944,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Conserva-di-Natale.jpg?v=1760277509"},{"product_id":"miele-di-acacia-110g-prunotto","title":"Miele di Acacia 110 g – Akazienhonig von Mariangela Prunotto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer hellste Honig – und der mildeste.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAkazienhonig ist fast klar, fliesst wie Sirup und schmeckt so zurückhaltend, dass er nichts übertönt. Wer Honig sonst zu aufdringlich findet, findet hier den Einstieg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNicht pasteurisiert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrunotto erhitzt seinen Honig nicht. Er bleibt \u003cstrong\u003eroh, lebendig, unbehandelt\u003c\/strong\u003e – mit allen natürlichen Aromen und Enzymen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bienen leben in Feldern, die \u003cstrong\u003eohne Chemie\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Der Betrieb praktiziert \u003cstrong\u003eWanderimkerei\u003c\/strong\u003e: Die Völker ziehen von den Hügeln in die Berge, den Blüten nach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSehr \u003cstrong\u003emild\u003c\/strong\u003e und zurückhaltend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlumig\u003c\/strong\u003e, mit feiner Vanillenote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFast klar in der Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBleibt lange flüssig\u003c\/strong\u003e – Akazienhonig kristallisiert kaum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eauf frischem Brot und Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eim Tee – er übertönt den Tee nicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eFrischkäse und Ziegenkäse\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eim Joghurt und Müesli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezum Süssen von Desserts, ohne Eigengeschmack zu überlagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Mariangela Prunotto, Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Familienbetrieb in Alba im Piemont. Die Imkerei gehört seit jeher dazu – die Bienen sind Teil des Betriebs, nicht ein Nebenprodukt. Seit \u003cstrong\u003e1995 zertifiziert biologisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Akazienhonig (Miele di Acacia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: 100 % Akazienhonig aus dem Piemont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht pasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Piemont, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 110 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Azienda Agricola Prunotto Mariangela, Via Osteria 14, Alba (CN)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"A.A Prunotto Mariangela","offers":[{"title":"110g","offer_id":50825450488104,"sku":"1205009000","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Miele-di-Acacia.jpg?v=1760278824"},{"product_id":"composta-di-fichi-110g-mariangela-prunotto","title":"Composta di Fichi 110 g – Feigenkompott von Mariangela Prunotto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e88 % Feige. Der Rest ist Rohrzucker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei Zutaten. Mehr braucht eine gute Composta nicht – und mehr verträgt sie auch nicht, wenn die Frucht im Vordergrund stehen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComposta, nicht Konfitüre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Fruchtanteil ist deutlich höher als bei Konfitüre, der Zuckeranteil niedriger. Das Ergebnis ist dichter, dunkler und schmeckt nach Feige statt nach Süsse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFeige und Käse sind eine der ältesten Paarungen der Küche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eBlauschimmelkäse\u003c\/strong\u003e – Gorgonzola, Roquefort. Die klassische Kombination.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu gereiftem Pecorino, Ziegenkäse, Castelmagno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eFoie gras\u003c\/strong\u003e und Wildpâté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Schinken und Salami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf Brot, mit Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Desserts, Panna cotta und Vanilleeis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Mariangela Prunotto, Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Familienbetrieb in Alba im Piemont, mitten in den Langhe. Seit \u003cstrong\u003e1995 zertifiziert biologisch\u003c\/strong\u003e. Die Früchte werden \u003cstrong\u003einnerhalb von 48 Stunden nach der Ernte verarbeitet\u003c\/strong\u003e – daher die Frische im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Feigenkompott (Composta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Feigen (88 %), Rohrzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Alba, Piemont, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 110 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Azienda Agricola Prunotto Mariangela, Via Osteria 14, Alba (CN)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Composta und Konfitüre?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Composta hat einen höheren Fruchtanteil und weniger Zucker. Sie schmeckt intensiver nach Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Feigenkompott am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Käse – besonders zu Blauschimmel und gereiftem Hartkäse. Auch zu Foie gras, Schinken und Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst es vegan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Nur Feigen und Rohrzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange hält es nach dem Öffnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank verschlossen mehrere Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/it\/collections\/mariangela-prunotto\"\u003eMariangela Prunotto\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/it\/products\/cogna-all-albese-110g-mariangela-prunotto\"\u003eCognà all’Albese\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/it\/products\/miele-di-acacia-110g-prunotto\"\u003eMiele di Acacia\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/it\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/it\/collections\/geschenkideen\"\u003eGeschenkideen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A.A Prunotto Mariangela","offers":[{"title":"110g","offer_id":50825480864040,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Composta-di-Fichi.jpg?v=1760278932"},{"product_id":"cogna-all-albese-110g-mariangela-prunotto","title":"Cognà all’Albese 110 g – piemontesische Traubenmostcreme von Mariangela Prunotto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Delikatesse, die im Piemont jeder kennt – und ausserhalb fast niemand.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCognà ist keine Konfitüre und kein Chutney. Sie ist das, was übrig bleibt, wenn man Traubenmost stundenlang einkocht und Herbstfrüchte darin einlegt. In den Langhe steht sie auf jedem Tisch, wenn es Käse gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraubenmost der Dolcetto-Rebe\u003c\/strong\u003e – die Basis, lange eingekocht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBirnen, Äpfel, Quitten\u003c\/strong\u003e – die Herbstfrüchte des Piemont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaselnüsse und Walnüsse\u003c\/strong\u003e – für Biss und Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Süsse kommt aus dem Most und den Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCognà ist der klassische Begleiter zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollito misto\u003c\/strong\u003e – dem gekochten Fleisch des Piemont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egereiftem Käse – Castelmagno, Toma, Pecorino, Blauschimmel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolenta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWild und Braten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003ca href=\"\/it\/collections\/wein\"\u003ekräftigem Rotwein\u003c\/a\u003e – Barolo, Barbaresco, Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Mariangela Prunotto, Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Familienbetrieb in Alba – dem Zentrum der Langhe. Seit \u003cstrong\u003e1995 zertifiziert biologisch\u003c\/strong\u003e. Die Ernte wird \u003cstrong\u003einnerhalb von 48 Stunden verarbeitet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Cognà – traditionelle Traubenmostcreme (Mostarda d’uva)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Traubenmost vom Dolcetto, Birnen, Äpfel, Quitten, Haselnüsse*, Walnüsse* (*aus Italien)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Schalenfrüchte (Nüsse)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Alba, Piemont, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 110 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Azienda Agricola Prunotto Mariangela, Via Osteria 14, Alba (CN)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Cognà?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine traditionelle piemontesische Spezialität aus lang eingekochtem Traubenmost mit Herbstfrüchten und Nüssen. Im Dialekt der Langhe heißt sie «cognà», auf Italienisch auch «mostarda d’uva».\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Cognà?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSüss-fruchtig mit würziger Tiefe, dazu der Biss der Nüsse. Nicht scharf – anders als die lombardische Mostarda mit Senföl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu isst man sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zu Bollito misto (gekochtem Fleisch), zu gereiftem Käse, zu Polenta und Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Cognà dasselbe wie Mostarda?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Die lombardische Mostarda ist mit Senföl scharf. Cognà ist mild und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst sie vegan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa – sie enthält nur Früchte, Traubenmost und Nüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr von \u003ca href=\"\/it\/collections\/mariangela-prunotto\"\u003eMariangela Prunotto\u003c\/a\u003e: \u003ca href=\"\/it\/products\/composta-di-fichi-110g-mariangela-prunotto\"\u003eComposta di Fichi\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/it\/products\/miele-di-acacia-110g-prunotto\"\u003eMiele di Acacia\u003c\/a\u003e · Alle \u003ca href=\"\/it\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/it\/collections\/geschenkideen\"\u003eGeschenkideen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A.A Prunotto Mariangela","offers":[{"title":"110g","offer_id":50825488662824,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Cogna-al-Albese.jpg?v=1760278327"},{"product_id":"bio-orangenblutenhonig-aus-sizilien-300-g-filippo-leonardi","title":"Bio-Orangenblütenhonig aus Sizilien 300 g - Filippo Leonardi","description":"\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-2.5 pl-7\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"35\" data-end=\"65\"\u003eMiele di Arancio Biologico\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"70\" data-end=\"84\"\u003eSolmielato\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiger \u003cstrong data-start=\"106\" data-end=\"132\"\u003eBio-Orangenblütenhonig\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-start=\"137\" data-end=\"163\"\u003eSizilien und Kalabrien\u003c\/strong\u003e. Er wird im \u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"193\"\u003eApril und Mai\u003c\/strong\u003e auf biologisch bewirtschafteten \u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"246\" data-is-only-node=\"\"\u003eOrangenplantagen\u003c\/strong\u003e geerntet und überzeugt durch seinen \u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"312\"\u003eintensiven, blumigen Duft\u003c\/strong\u003e nach \u003cstrong data-start=\"318\" data-end=\"335\"\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e. Sein \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"366\"\u003esüsser, aromatischer\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"403\"\u003esäuerlicher Geschmack\u003c\/strong\u003e macht ihn zu einem vielseitigen Genussprodukt. In flüssiger Form zeigt er sich \u003cstrong data-start=\"483\" data-end=\"513\"\u003estrohgelb bis fast farblos\u003c\/strong\u003e, kristallisiert dagegen \u003cstrong data-start=\"538\" data-end=\"565\"\u003eperlweiss bis hellbeige\u003c\/strong\u003e. Dank seiner \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"606\"\u003efeincremigen Konsistenz\u003c\/strong\u003e ist er besonders \u003cstrong data-start=\"624\" data-end=\"640\"\u003estreichfähig\u003c\/strong\u003e und ideal als \u003cstrong data-start=\"655\" data-end=\"672\"\u003eBrotaufstrich\u003c\/strong\u003e oder zum \u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"700\"\u003eSüssen von Tee\u003c\/strong\u003e geeignet. Auch in der \u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"742\"\u003egehobenen Küche\u003c\/strong\u003e wird er wegen seiner feinen \u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"789\"\u003eAromenstruktur\u003c\/strong\u003e geschätzt. Der Honig ist \u003cstrong data-start=\"815\" data-end=\"842\"\u003eBio-zertifiziert (CCPB)\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"867\"\u003eIFS-zertifiziert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Apicoltura di Filippo Leonardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50864285516072,"sku":"9501002000","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Miele-di-Zagara-di-Arancio-Solmielato.jpg?v=1761326243"},{"product_id":"bio-sulla-honig-aus-sizilien-300g-filippo-leonardi","title":"Bio Sulla Honig aus Sizilien 300g - Filippo Leonardi","description":"Miele di Sulla Biologico von Solmielato – ein feiner Bio-Honig aus den Hügeln Zentralsiziliens. Dieser Sulla-Honig wird im Mai und Juni auf spontanen Blüten und unkultivierten Böden geerntet und nach natürlicher Dekantation bei 12°C gelagert.\n\nMit seiner feinen, spontanen Kristallisation besticht dieser Honig durch seinen milden, delikaten Charakter. Der Duft ist schwach und pflanzlich, der Geschmack süss und feinkörnig. Im flüssigen Zustand zeigt sich der Honig fast farblos bis strohgelb; kristallisiert präsentiert er sich in zartem Weiss bis Elfenbeinfarben.\n\nVielseitig einsetzbar – als Brotaufstrich, zum Süssen von Speisen und Getränken oder pur genossen.\n\n300 g | 100% Bio-Sulla-Honig | CCPB und IFS-zertifiziert | Herkunft: Zafferana Etnea, Sizilien | Haltbarkeit: 24 Monate (ungeöffnet) | Lagerung: kühl und trocken bei 15–18°C, vor Licht und Wärmequellen geschützt.","brand":"Apicoltura di Filippo Leonardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50865457168680,"sku":"9501003000","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Miele-di-Fiori-di-Sulla-Filippo-Leonardi.jpg?v=1761378662"},{"product_id":"bio-honigcreme-mit-sizilianischer-blutorange-igp-250g-filippo-leonardi","title":"Bio-Honigcreme mit sizilianischer Blutorange IGP 250g - Filippo Leonardi","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"436\"\u003eCremosa di miele \"all’Arancia Rossa di Sicilia I.G.P.\"\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"455\"\u003eSolmielato\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong data-start=\"465\" data-end=\"489\"\u003efeine Bio-Honigcreme\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-start=\"494\" data-end=\"506\"\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"534\"\u003ecremigen Bio-Honig\u003c\/strong\u003e mit dem \u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"595\"\u003eätherischen Öl der sizilianischen Blutorange IGP\u003c\/strong\u003e vereint. Der Honig wird im \u003cstrong data-start=\"623\" data-end=\"639\"\u003eMai und Juni\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"664\"\u003espontanen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"711\"\u003eunkultivierten Hügeln Zentralsiziliens\u003c\/strong\u003e geerntet, sorgfältig \u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"747\"\u003edekantiert\u003c\/strong\u003e und bei \u003cstrong data-start=\"756\" data-end=\"765\"\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e gelagert. Mit \u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"809\"\u003e1 % Bio-Blutorangenöl IGP\u003c\/strong\u003e veredelt, entsteht eine \u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"880\"\u003esanft streichbare, aromatische Spezialität\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"917\"\u003eintensivem Orangenblütenduft\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong data-start=\"928\" data-end=\"977\"\u003esüss-fruchtigen, leicht säuerlichen Geschmack\u003c\/strong\u003e. Im flüssigen Zustand \u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1030\"\u003efast farblos bis strohgelb\u003c\/strong\u003e, kristallisiert sie \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1078\"\u003eperlweiss bis hellbeige\u003c\/strong\u003e. Ideal zum \u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1103\"\u003eFrühstück\u003c\/strong\u003e, zu \u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1120\"\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e oder in der \u003cstrong data-start=\"1133\" data-end=\"1152\"\u003ekreativen Küche\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1185\"\u003eBio-zertifiziert durch CCPB\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1210\"\u003eIFS-zertifiziert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Apicoltura di Filippo Leonardi","offers":[{"title":"250g","offer_id":50865759584552,"sku":"9501004000","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/La-Cremosa-di-Miele-Biologico-Solmielato.jpg?v=1761386903"},{"product_id":"nocciola-brown-60-haselnusscreme-tastelanghe-200g","title":"Nocciola Brown – Haselnusscreme mit 60 % Piemont-Haselnüssen IGP, 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60 % Haselnuss. Das ist der ganze Trick.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Nuss-Nougat-Cremes bestehen zur Hälfte aus Zucker und zu einem guten Teil aus Palmöl. Hier ist es umgekehrt: Die \u003cstrong\u003eHaselnuss ist die Hauptzutat\u003c\/strong\u003e, nicht die Beigabe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNocciola Piemonte IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird die \u003cstrong\u003eTonda Gentile\u003c\/strong\u003e – die geschützte Haselnuss des Piemont. Sie gilt als eine der besten der Welt: rund, aromatisch, mit dünner Haut, die sich beim Rösten sauber löst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas drin ist – und was nicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e60 % Nocciola Piemonte IGP\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRohrzucker\u003c\/strong\u003e statt raffiniertem Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKakao, Kakaobutter, Vollmilchpulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlicher Vanilleextrakt (Bourbon und Tahiti, mit Samen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKein Palmöl\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eauf Brot, Brioche und Panettone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eim Joghurt und auf Pancakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eals Füllung für Torten und Crêpes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epur, vom Löffel – die ehrlichste Anwendung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Tastëlanghe, seit 1891\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Quazzo Paolo\u003c\/strong\u003e baut in Somano in der \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e seit 1891 Haselnüsse an – heute in fünfter Generation. Der Betrieb kontrolliert die gesamte Kette: Anbau, Ernte, Röstung, Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Mitte der 1990er verkauft die Familie nicht mehr nur Nüsse, sondern verarbeitet sie selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Haselnusscreme (Crema spalmabile)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Haselnüsse «Nocciola Piemonte IGP» 60 %, Rohrzucker, Kakaopulver, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, natürlicher Vanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Schalenfrüchte (Haselnüsse), Milch und Soja\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Palmöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Somano, Alta Langa, Piemont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Tastëlanghe – Az. Agricola Quazzo Paolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Nocciola Piemonte IGP?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie geschützte geografische Angabe für die piemontesische Haselnuss, meist die Sorte Tonda Gentile. Sie gilt als eine der hochwertigsten Haselnüsse weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnthält die Creme Palmöl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Die Cremigkeit kommt aus der Haselnuss und der Kakaobutter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt sie im Vergleich zu üblichen Nuss-Nougat-Cremes?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeutlich nussiger und weniger süss. Mit 60 % Haselnuss dominiert die Nuss, nicht der Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst sie vegan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein – sie enthält Vollmilchpulver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl und trocken, nicht im Kühlschrank. Kaltes Fett wird hart und körnig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr \u003ca href=\"\/it\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/it\/collections\/geschenkideen\"\u003eGeschenkideen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tastëlanghe – Az. Agricola Quazzo Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50867836256552,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/crema_beown_797cfbe9-b5ff-4fbe-9dd4-191a1665b542.jpg?v=1761598094"},{"product_id":"ribes-rosso-piccante-agrodolce-il-rovo-100g","title":"Ribes Rosso Piccante 100 g – pikante Johannisbeer-Composta von Il Rovo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSüss, sauer, scharf – alles auf einmal.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRote Johannisbeeren bringen Säure. Der Zucker bringt Süsse. Und 0,3 % Chili bringen genau so viel Schärfe, dass es interessant bleibt, ohne wehzutun. Agrodolce nennt man das in Italien: süss-sauer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e63 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie rote Johannisbeere ist die Säuerlichste unter den Beeren – und genau deshalb funktioniert sie zu fettem, salzigem Käse und kräftigem Fleisch. Die Chilinote kommt zuletzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e – Pecorino, Bergkäse, Blauschimmel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eWild und Ente\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Braten, Schmorfleisch und Bollito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Foie gras und Pâté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf der Käseplatte, neben Feigen und Nüssen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Il Rovo, Ligurien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Rovo S.r.l. stellt in \u003cstrong\u003eBorgomaro in der Provinz Imperia\u003c\/strong\u003e (Ligurien) Feinkost her – Pesti, Cremes, Saucen und Konfitüren. Die Rezepte stammen aus der Küchentradition zwischen Ligurien und Piemont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Pikante Fruchtcomposta (agrodolce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: rote Johannisbeeren (63 %), Zucker, Pektin, scharfe Chili (0,3 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003ekann Spuren von Nüssen, Sellerie, Gluten, Sulfiten und Soja enthalten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Borgomaro (IM), Ligurien, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Il Rovo S.r.l., Str. Ville San Pietro 5, Borgomaro (IM)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Il Rovo Srl","offers":[{"title":"100g","offer_id":51395050799400,"sku":"1810002000","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Ribes-Rosso-picante.jpg?v=1770137542"}],"url":"https:\/\/casapoli.ch\/it\/collections\/fruhstucks-favoriten.oembed","provider":"Casa Poli","version":"1.0","type":"link"}