{"product_id":"aceto-balsamico-modena-igp-senso-gold-mengazzoli-250ml","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP «Senso» Egocalo Gold – Mengazzoli, 250 ml","description":"Tiefdunkel, samtig, dickflüssig – der «Senso» Egocalo Gold ist Mengazzolis Balsamico an der Spitze der eigenen Klassifizierung.\n\nMengazzoli ordnet seine Produkte nach «Egocalo», einer hauseigenen Skala, die weit über Qualität hinausgeht. Sie misst die Kombination aus Essigsäure und Zuckergehalt, Dichte und Konsistenz, Farbe und Transparenz sowie charakteristischen Aromen. Gold ist die oberste Stufe – das Dichteste und Komplexeste.\n\nDieser Balsamico aus Trebbiano-Traubenmost und gereiftem Weinessig besticht durch einen runden, ausgewogenen Geschmack mit Noten von süssem Holz und reifen Früchten. Die dezente Säure und angenehm dickflüssige Konsistenz machen ihn zum perfekten Finishing-Balsamico.\n\nTropfenweise verwendet entfaltet er sein volles Potenzial: auf Parmigiano Reggiano und gereiftem Käse, über Carpaccio, Tomaten und Burrata, zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, über Erdbeeren, Feigen und Vanilleeis oder zu Salaten mit gutem Olivenöl.","brand":"Acetificio Mengazzoli","offers":[{"title":"250ml","offer_id":50796706562344,"sku":"4601001000","price":37.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Aceto-Balsamico-di-Modena-IGP-Senso-Egocalo-Gold-Mengazzoli.jpg?v=1759506969","url":"https:\/\/casapoli.ch\/it\/products\/aceto-balsamico-modena-igp-senso-gold-mengazzoli-250ml","provider":"Casa Poli","version":"1.0","type":"link"}