{"product_id":"himbeeressig-250-ml","title":"Himbeeressig 250 ml – Edmond Fallot, Beaune","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssig, der nach Frucht schmeckt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis ist \u003cstrong\u003eRotweinessig\u003c\/strong\u003e – kein Industriealkohol. Dazu kommen \u003cstrong\u003e5 % Himbeersaft\u003c\/strong\u003e und Himbeeraroma. Das Ergebnis ist säuerlich und fruchtig zugleich, mit einer Farbe, die dem Salat guttut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ein \u003cstrong\u003eSalatsaucen\u003c\/strong\u003e – besonders zu Blattsalaten, Feldsalat und Rucola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Ziegenkäse und Früchten im Salat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Ente, Wild und Leber – die Säure schneidet durchs Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezum Ablöschen von Bratensatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eüber Erdbeeren – klingt ungewöhnlich, funktioniert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit gutem \u003ca href=\"\/it\/collections\/perilli\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e ergibt er eine Vinaigrette, die man sich merkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Edmond Fallot, Beaune\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Senf- und Essigmanufaktur \u003cstrong\u003eFallot\u003c\/strong\u003e sitzt in \u003cstrong\u003eBeaune\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Burgund. Sie ist bekannt für Dijon-Senf, produziert aber auch Weinessige – die Region liefert die Grundlage gleich mit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Himbeeressig auf Rotweinessig-Basis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Rotweinessig (\u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e), Himbeersaft aus konzentriertem Saft (5 %), Himbeeraroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eenthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Beaune, Burgund, Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Ets. Fallot sarl, 21200 Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWofür verwendet man Himbeeressig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Salatsaucen, zu Ziegenkäse, zu Ente und Wild – und zum Ablöschen von Bratensatz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst er süss?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Er ist ein Essig – sauer, mit fruchtiger Note. Die Himbeere gibt Aroma, nicht Süsse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWer ist Edmond Fallot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Senf- und Essigmanufaktur aus Beaune im Burgund, bekannt vor allem für ihren Dijon-Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich ihn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl und dunkel. Essig verdirbt praktisch nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMehr \u003ca href=\"\/it\/collections\/delikatessen\"\u003eDelikatessen\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delikatessen AG","offers":[{"title":"250ml","offer_id":47405791248680,"sku":"86361011","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Himbeer-Essig-Casa-Poli.jpg?v=1704375110","url":"https:\/\/casapoli.ch\/it\/products\/himbeeressig-250-ml","provider":"Casa Poli","version":"1.0","type":"link"}