{"product_id":"ribes-rosso-piccante-agrodolce-il-rovo-100g","title":"Ribes Rosso Piccante 100 g – pikante Johannisbeer-Composta von Il Rovo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSüss, sauer, scharf – alles auf einmal.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRote Johannisbeeren bringen Säure. Der Zucker bringt Süsse. Und 0,3 % Chili bringen genau so viel Schärfe, dass es interessant bleibt, ohne wehzutun. Agrodolce nennt man das in Italien: süss-sauer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e63 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie rote Johannisbeere ist die Säuerlichste unter den Beeren – und genau deshalb funktioniert sie zu fettem, salzigem Käse und kräftigem Fleisch. Die Chilinote kommt zuletzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e – Pecorino, Bergkäse, Blauschimmel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu \u003cstrong\u003eWild und Ente\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Braten, Schmorfleisch und Bollito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Foie gras und Pâté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauf der Käseplatte, neben Feigen und Nüssen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDer Produzent: Il Rovo, Ligurien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Rovo S.r.l. stellt in \u003cstrong\u003eBorgomaro in der Provinz Imperia\u003c\/strong\u003e (Ligurien) Feinkost her – Pesti, Cremes, Saucen und Konfitüren. Die Rezepte stammen aus der Küchentradition zwischen Ligurien und Piemont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategorie: Pikante Fruchtcomposta (agrodolce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: rote Johannisbeeren (63 %), Zucker, Pektin, scharfe Chili (0,3 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003ekann Spuren von Nüssen, Sellerie, Gluten, Sulfiten und Soja enthalten\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Borgomaro (IM), Ligurien, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Il Rovo S.r.l., Str. Ville San Pietro 5, Borgomaro (IM)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Il Rovo Srl","offers":[{"title":"100g","offer_id":51395050799400,"sku":"1810002000","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9627\/1656\/files\/Ribes-Rosso-picante.jpg?v=1770137542","url":"https:\/\/casapoli.ch\/products\/ribes-rosso-piccante-agrodolce-il-rovo-100g","provider":"Casa Poli","version":"1.0","type":"link"}