Innovativ, frisch und überraschend: Parpaccio Limone e Zenzero ist ein aromatischer Essig in fester Form, der sich wie Parmesan reiben lässt. Die belebende Kombination aus frischer Zitrone und würzigem Ingwer verleiht Gerichten ein einzigartiges Finish – eine preisgekrönte Spezialität aus Italien, die Essigkultur völlig neu interpretiert.
Aromatik Frisch-zitrusig, leicht scharf-würzig, belebend und elegant säuerlich.
Verwendung 🐟 Fisch · Lachs · Forelle · Garnelen 🥗 Sommerliche Salate · Tartare · Orientalische Gerichte 🧀 Frischer & gereifter Käse · Canapés 🍓 Früchte · Desserts · Glacé · Cocktails
Zutaten Balsamischer Condimento mit Zitrone (Apfelessig, konzentrierter Traubenmost, Zitronensaft 10%, Zitronenöl), Ingwer 1%, Verdickungsmittel: Agar-Agar – 100 % natürlich, ohne künstliche Zusatzstoffe
Auszeichnungen 🏆 Italian Food Award 2019 – Beste Innovation «Dressings & Vinegars» 🏆 Olio Officina Festival – 1. Absoluter Preis & Preis für Innovation
Ihre Vorteile auf einen Blick
⭐ Einzigartige Essig-Form zum Reiben, Schneiden & Schmelzen
⭐ Vielseitig einsetzbar – herzhaft, frisch & leicht
⭐ Preisgekrönte italienische Spezialität
⭐ 100 % natürlich – mit Agar-Agar eingedickt
🚚 In 1–2 Werktagen bei Ihnen.
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