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Dieser Südtiroler Grappa entsteht durch die schonende Destillation der Trestersorten Weissburgunder, Chardonnay, Muskateller und Sauvignon in kleinen Brennblasen. Die Grundlage bilden die lieblichen Sorten Weissburgunder und Chardonnay, die durch die Aromen von Muskateller und Sauvignon verfeinert werden. Ein abschliessender Ausbau in französischen Barriquefässern verleiht dem Cuvée seine finale Charakteristik und Komplexität. Das Geruchsprofil ist floral mit Anklängen von exotischen Früchten und einer würzig-nussigen Note.
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Die getrennt destillierten Brände aus den einzelnen Trestersorten werden zu einem Cuvée zusammengeführt. Die finale Reifung erfährt dieser Verschnitt durch die Lagerung in französischen Barriquefässern, die dem Destillat eine sanfte Holznote verleihen.
14-16° C
Das Aroma wird von floralen Noten aus Chardonnay und Weissburgunder dominiert, ergänzt durch Nuancen exotischer Früchte des Sauvignon und einer würzig-nussigen Komponente des Muskatellers. Das Bukett wird durch dezent-holzige Töne aus dem Barriqueausbau abgerundet.
Ein sortenreiner Südtiroler Grappa, der aus den Trester der Weißweinsorten Weissburgunder, Chardonnay, Muskateller und Sauvignon gekeltert wird. Durch die Lagerung in französischen Barriquefässern erhält er eine besondere Komplexität.
zum Espresso und/oder Cigarre
L. Psenner GmbH
Bahnhofstrasse 1
39040 Tramin an der Weinstrasse, IT
Italien | Alto Adige
Weissburgunder, Chardonnay, Muskateller, Sauvignon