Dieser Grappa Moscato von Romano Levi wird in kleinen Single Batches über offenem Feuer destilliert, wobei ausschließlich Trester aus den renommierten Weinregionen Piemont – Barbaresco, Barolo, Barbera und Moscato – verwendet werden. Die traditionelle Herstellung in einer winzigen Brennblase und die Reifung von 6 bis 12 Monaten in 220-Liter-Fässern aus verschiedenen Hölzern verleihen ihm eine komplexe, herbere Note, die sich deutlich von modernen, parfümierten Grappas abhebt. Ein authentisches Meisterwerk eines legendären italienischen Brennmeisters.
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