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In der Nase erscheint der Hacienda Monasterio Reserva mit schwarzen Beeren, Pflaumen, subtile Lakritze- und Röstnoten sowie profunde Mineralität. Am Gaumen von seriöser Struktur und mit wunderbar saftiger Frucht. Perfekt ausgewogene Säure sowie kompakte Tanninstruktur.
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Die Trauben für den Reserva gären zunächst in Stahltanks und danach 17 weitere Monate in Barriques, wovon 30% Neuholz sind.
16-18° C
Robert Parker 95/100
Falstaff 94/100
Der Wen hat eine gute Reife, Kraft, Frische und kommt wie eine Lehrbuch Reserva daher. Inspiriert wurde sie von einigen Weinen aus Bordeaux, auch wenn die Reserva ein etwas mediterraneres Profil hat.
Geschmortes, rotes Fleisch, Grilladen, Risotto, Hartkäse
Bodegas Hacienda Monasterio
Carretera Pesquera-Valbuena
47315 Pesquera de Duero
Spanien | Ribera del Duero
80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon
ab Ernte bis 8 Jahre
Enthält Sulfite
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