Carignan

Carignan ist wie der bodenständige, kraftvolle Arbeiter im Weinberg: Sie bringt richtig viel dunkle Farbe, eine erfrischende Saftigkeit und spürbare Gerbstoffe (das Gefühl, das den Mund trocken macht) in den Wein. Wenn du an ihr riechst, erinnert sie dich sofort an reife Brombeeren, dunkle Kirschen und eine Prise würzigen, schwarzen Pfeffer. Meistens wird sie mit anderen Rebsorten gemischt, um dem Wein mehr "Rückgrat" und eine lebendige Frische zu verleihen.