Sousão

Der Frische-Bringer im Hitzekessel: Im extrem heissen Douro-Tal neigen viele Rebsorten dazu, bei der Reife viel Säure zu verlieren. Hier ist der Sousão die Geheimwaffe der Winzer: Da er seine knackige Säure selbst bei extremer Hitze perfekt bewahrt, bringt er als Verschnittpartner die dringend benötigte Frische, Struktur und Langlebigkeit in die grossen Cuvées und Vintage Ports.