Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Florin 500 ml – Famiglia Fiorini

Aceto Balsamico di Modena IGP – 1 Florin, 500 ml

IGP

Aceto Balsamico di Modena IGP der Klassischen Linie. Ohne Zuckercouleur (E150D), Säuregehalt: 6 % Servierempfehlung: Passt hervorragend zu gegartem oder rohem Gemüse, Siedfleisch sowie zu Marinaden für Fleisch und Fisch.

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Der Produzent

Azienda Famiglia Fiorini

Familie Fiorini

Eine Geschichte von Leidenschaft und Liebe „für gute Produkte“

Unsere Geschichte als Produzenten von Balsamico-Essig von Modena beginnt vor mehr als einem Jahrhundert.
Aus
den gleichen Trauben, aus denen der Wein gewonnen wurde, begann der
Urgroßvater Antonio, zu Hause Balsamico-Essig zu produzieren, wie es in
den Familien von Modena Tradition war.

Es wurde in der Tat
verwendet, dass bei der Geburt eines Kindes ein Fass oder eine ganze
Reihe von Fässern dem Baby gewidmet war, das, einmal ein Erwachsener,
als Erbe ein kleines "Erbe" aus kostbarer schwarzer Flüssigkeit erhalten
hätte.

Die Familie Fiorini nimmt diese alte Tradition auf und
hält jahrelang die Fässer in ihren Böden und kümmert sich jedes Jahr
sorgfältig um sie.

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Famiglia Fiorini, Aceto Produzent

Hans-Peters Empfehlung

Der ideale Einstieg in die Welt des Aceto Balsamico. Frisch, ausgewogen und vielseitig – ein Balsamico, der in keiner Küche fehlen sollte.

Degustationsnotiz

Farbe Klares, tiefes Kastanienbraun mit lebendigen Reflexen. Duft Frische Noten von gekochtem Traubenmost, begleitet von einer feinen, ausgewogenen Säure und dezenten Fruchtaromen. Geschmack Leicht, harmonisch und angenehm ausgewogen. Die frische Säure verbindet sich mit einer natürlichen Süsse zu einem lebendigen, unkomplizierten Geschmacksbild. Der Abgang ist sauber, elegant und anhaltend. Charakter Ein klassischer Aceto Balsamico di Modena IGP für den täglichen Genuss – vielseitig, frisch und authentisch.

Beschreibung

Aceto Balsamico di Modena IGP der Klassischen Linie. Ohne Zuckercouleur (E150D), auch nicht in den flüssigsten Dichten. Relative Dichte: 1,09* g/ml · Säuregehalt: 6 % · Inhalt: 500 ml · Gebinde: 12 Stück/Karton Servierempfehlung: Passt hervorragend zu gegartem oder rohem Gemüse, Siedfleisch sowie zu Marinaden für Fleisch und Fisch. *g/ml – relative Dichte bei 20 °C

Zutaten

Aceto di vino e mosto di uva cotto. Contiene solfiti.

Herkunft

Italien | Emilia-Romagna

Haltbarkeit & Lagerung

Nach erhalt mind. 30 Tage haltbar. Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.

Ernährungsmerkmale

Nährwerte pro 100 g

pro 100 g
Energie 375 kJ / 90 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 17 g
davon Zucker 17 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 0.1 g
Salz 0.07 g

Allergene & Unverträglichkeiten

Schwefeldioxid und Sulfite

Wann geniessen

Täglich für frische Salate, Gemüse, Marinaden und leichte mediterrane Gerichte.