Aceto Balsamico di Modena IGP Affinato 4 Florins 250 ml – Famiglia Fiorini

Aceto Balsamico di Modena IGP – Affinato, 4 Florins, 250 ml

IGP

Der Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Florins gehört zur exklusiven Linie „Il Centenario – Affinati“ von Famiglia Fiorini. Seine hohe Dichte entsteht durch einen erhöhten Anteil an gekochtem Traubenmost und die Veredelung in Eichenfässern, wodurch er einen besonders runden und ausgewogenen Geschmack entwickelt. Seine dichte Konsistenz, die feine Balance zwischen natürlicher Süsse und angenehmer Säure sowie die elegante Aromatik machen ihn zu einem aussergewöhnlich vielseitigen Begleiter. Er verfeinert sowohl klassische mediterrane Gerichte als auch kreative Desserts und eignet sich hervorragend als dekorativer Abschluss hochwertiger Speisen.

CHF 32.50
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Mastercard
  • PayPal
  • Twint
  • Visa
Lieferung aus der Schweiz Kostenloser Versand ab CHF 180.— Abholung in der Vinothek möglich

Noch CHF 180 bis zur Gratislieferung

Der Produzent

Azienda Famiglia Fiorini

Familie Fiorini

Eine Geschichte von Leidenschaft und Liebe „für gute Produkte“

Unsere Geschichte als Produzenten von Balsamico-Essig von Modena beginnt vor mehr als einem Jahrhundert.
Aus
den gleichen Trauben, aus denen der Wein gewonnen wurde, begann der
Urgroßvater Antonio, zu Hause Balsamico-Essig zu produzieren, wie es in
den Familien von Modena Tradition war.

Es wurde in der Tat
verwendet, dass bei der Geburt eines Kindes ein Fass oder eine ganze
Reihe von Fässern dem Baby gewidmet war, das, einmal ein Erwachsener,
als Erbe ein kleines "Erbe" aus kostbarer schwarzer Flüssigkeit erhalten
hätte.

Die Familie Fiorini nimmt diese alte Tradition auf und
hält jahrelang die Fässer in ihren Böden und kümmert sich jedes Jahr
sorgfältig um sie.

Weiter lesen
Famiglia Fiorini, Aceto Produzent

Hans-Peters Empfehlung

"Der 4 Florins ist für mich der perfekte Allrounder. Er verbindet Eleganz mit Intensität und passt sowohl zu herzhaften Gerichten als auch zu feinen Desserts."

Degustationsnotiz

Dicht, vollmundig und harmonisch. Reife Traubenaromen verbinden sich mit feinen Holznoten zu einem runden, eleganten Geschmack mit langem Nachhall.

Beschreibung

Aceto Balsamico di Modena IGP – Affinato (in Eichenholzfässern verfeinert), Linie «Il Centenario». Relative Dichte: 1,30* g/ml · Säuregehalt: 6 % · Inhalt: 250 ml · Gebinde: 6 Stück/Karton Servierempfehlung: Passt hervorragend zu gemischten Salaten, Braten, Pizza, Fruchtsalaten und Glace – ideal, um jedes Gericht zu verzieren. *g/ml – relative Dichte bei 20 °C

Zutaten

Mosto di uva cotto e aceto di vino. Contiene solfiti.

Herkunft

Italien | Emilia-Romagna

Haltbarkeit & Lagerung

Nach erhalt mind. 30 Tage haltbar. Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.

Nährwerte pro 100 g

pro 100 g
Energie 1280 kJ / 301 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 70 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 0,5 g
Salz 0,1 g

Allergene & Unverträglichkeiten

Schwefeldioxid und Sulfite

Warum

Der 4 Florins wird durch die Veredelung in Eichenfässern besonders ausgewogen. Die Kombination aus hoher Dichte und harmonischer Aromatik macht ihn zu einem der vielseitigsten Premium-Balsamici der Fiorini-Kollektion.

Wann geniessen

Ideal zum Verfeinern von gemischten Salaten, Braten, Pizza, frischen Früchten oder Vanilleglace. Auch als dekorativer Abschluss auf hochwertigen Gerichten entfaltet er seine Stärken. Diese Empfehlungen entsprechen den offiziellen Pairings von Fiorini.