Bollinger Champagner Special Cuvée brut 150 cl.
Der Special Cuvée ist das Ergebnis einer präzisen Assemblage aus mehreren Ernten und vor allem aus Reserveweinen, die dem Wein seine Struktur verleihen und ihn zur Vorzeigereferenz für den Stil von Champagne Bollinger machen. In der Nase verführt er mit einer aromatischen Komplexität die an reife Früchte und Noten von gebratenem Apfel, Kompott und Pfirsichen erinnert. Am Gaumen zeigt er ein subtiles Zusammenspiel von Struktur, Länge und Lebendigkeit mit Aromen von Birne, Brioche und frischer Walnuss, das durch die samtige Perlage unterstützt wird. Ein unerhört langer Nachhall bildet das fulminante Finale und führt alle Elemente zu einem meisterlichen Schlussbild zusammen.
Josephine No. 4 Champagnerglas
Für diesen Wein empfehlen wir ein Glas, das die feine Perlage und die aromatische Tiefe optimal zur Geltung bringt.
Alternativ das Glas von Gabriel
Gabriel Glas Gold Edition – Universalglas
CHF 59.00
In den WarenkorbAusschanktemperatur
8-10° C
Land / Region
Frankreich | Champagne
Traubensorten
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Trinkreif
ab Ernte bis 6 Jahre
Lebensmittelallergene
Enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Tiefes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase reife Pfirsiche, Apfel- und Birnenkompott, untermalt von Walnuss und feinen Brioche-Noten aus der langen Hefelagerung. Am Gaumen kraftvoll, vinös und elegant mit cremiger Struktur und langem, würzigem Abgang.
Auszeichnungen & Medaillen
- Robert Parker 92/100
- James Suckling 93/100
Produzentengeschichte
Bollinger
