Der Besondere 75 cl. – Nadine Saxer

Der Besondere Nadine Saxer 75 cl.

Ein intensiver Rotwein mit Tiefgang: In der Nase dunkle Beeren, würzige Noten und dezente Röstaromen. Am Gaumen zeigt er Gehalt, elegante Tannine und einen langen, strukturierten Abgang. Zusammensetzung: 80 % Gamaret, 20 % Pinot Noir. Ausbau: 4 Monate in gebrauchten Barriques. Passt zu Fleischgerichten, Wild und italienischer Küche. Serviertemperatur: 17–19 °C. Konsumationszeitraum: bis ca. 6 Jahre. Alkoholgehalt: ca. 13 % vol.

CHF 19.80
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Degustationsnotiz

Ein farbintensiver Rotwein mit Aromen dunkler Beeren, würzigen Komponenten und einem dezenten Hauch Röstaromatik. Am Gaumen zeigt er sich gehaltvoll mit feinen Tanninen und langem Abgang.

Ausschanktemperatur

16-18° C

Land / Region

Schweiz | Zürich

Traubensorten

Gamaret, Pinot Noir

Trinkreif

ab Ernte bis 6 Jahre

Lebensmittelallergene

Enthält Sulfite

Produzentengeschichte

Nadine Saxer

Das Weingut der Familie Saxer liegt an bester Lage über Neftenbach im Zürcher Weinland. Gegründet wurde es in den 1990er-Jahren von Jürg und Yvonne Saxer; seit 2011 führt Tochter Nadine den Betrieb in zweiter Generation, gemeinsam mit ihrem Mann, dem Önologen Stefan Gysel Saxer – der 2009 beim Grand Prix du Vin Suisse zum Schweizer Winzer des Jahres gekürt wurde.

Angebaut wird naturnah, mit viel Handarbeit und schonendem Umgang mit den Ressourcen. Die Hauptsorten sind Pinot Noir und Riesling×Sylvaner, dazu kommen Spezialitäten wie Räuschling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Cabernet. Ein Teil der Rotweine reift im Barrique.

Zum Erfolg des Hauses tragen auch die eingängigen Namen bei: «Nobler Weisser», «Nobler Blauer» oder «Der Besondere». Abgerundet wird das Sortiment vom Schaumwein «Secco» und dem Süsswein «Oro Dolce».

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Nadine Saxer