Divin 75 cl. – Nadine Saxer

Divin 150 cl. - Nadine Saxer

Divin von Nadine Saxer in der Magnumflasche 150 cl – der fassgereifte Grappa des Zürcher Weinguts aus Neftenbach. Aus den Trestern der eigenen Traubenproduktion destilliert und im Holzfass zur Reife gebracht, zeigt er einen weichen, aromatischen Charakter mit fein eingebundenen Fassnoten. Ein grosszügiges Geschenk oder Sammlerstück für besondere Momente.

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Produzentengeschichte

Nadine Saxer

Das Weingut der Familie Saxer liegt an bester Lage über Neftenbach im Zürcher Weinland. Gegründet wurde es in den 1990er-Jahren von Jürg und Yvonne Saxer; seit 2011 führt Tochter Nadine den Betrieb in zweiter Generation, gemeinsam mit ihrem Mann, dem Önologen Stefan Gysel Saxer – der 2009 beim Grand Prix du Vin Suisse zum Schweizer Winzer des Jahres gekürt wurde.

Angebaut wird naturnah, mit viel Handarbeit und schonendem Umgang mit den Ressourcen. Die Hauptsorten sind Pinot Noir und Riesling×Sylvaner, dazu kommen Spezialitäten wie Räuschling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Cabernet. Ein Teil der Rotweine reift im Barrique.

Zum Erfolg des Hauses tragen auch die eingängigen Namen bei: «Nobler Weisser», «Nobler Blauer» oder «Der Besondere». Abgerundet wird das Sortiment vom Schaumwein «Secco» und dem Süsswein «Oro Dolce».

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Nadine Saxer

Ausschanktemperatur

16-18° C

Bemerkungen

Der Divin von Nadine Saxer ist ein elegantes Pinot-Noir-Edeldestillat mit feinen Röstaromen und dezenten Holznoten aus dem Barriqueausbau. Am Gaumen zeigt er sich weich, harmonisch und ausgewogen mit einer angenehmen Wärme. Ein stilvoller Digestif mit langem, mildem Abgang.

Ausbau

Barrique