Fregula Pasta con Nero di Sepia 500 g – Pasta Morelli
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Fregula Pasta di Semola di Grano Duro con Nero di Sepia 500g - Pasta Morelli

Fregula Nero & Seppia von Morelli – Mediterraner Genuss aus der Toskana Die Fregula Nero & Seppia ist eine raffinierte Spezialität der sardischen Küche, meisterhaft in der Toskana hergestellt. Die kleinen, gerösteten Kügelchen aus Hartweizengrieß werden mit feiner Tintenfischtinte veredelt – so entsteht ihre edle dunkle Farbe und der unverwechselbare, leicht salzige Meeresgeschmack. Ob als Basis für mediterrane Fisch- und Meeresfrüchtesaucen, in aromatischen Suppen oder kombiniert mit kräftigen Weißwein-Saucen – diese Fregula sorgt für authentisches Urlaubsflair auf dem Teller. Eigenschaften Verfeinert mit schwarzer Tintenfischtinte Traditionell geröstete Hartweizengrießkügelchen Langsame, schonende Trocknung Kochzeit: ca. 10 Minuten Nettogewicht: 500 g Herkunft: Toskana, Italien

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Degustationsnotiz

Die Fregula Nero & Seppia überzeugt mit einer edlen, tiefschwarzen Farbe, dezenten maritimen Noten und einem feinen Röstaroma aus Hartweizengrieß. Am Gaumen zeigt sie sich bissfest, harmonisch und ideal, um Saucen mit Fisch, Meeresfrüchten oder kräftigem Weißwein aufzunehmen.

Beschreibung

Edle, tiefschwarze Pasta aus Hartweizengrieß und Tintenfischtinte – intensiv im Geschmack, perfekt für Fisch und Meeresfrüchte.

Zutaten

HARTWEIZENGRIESS, Wasser, TINTENFISCHTINTE (2,00 % – Ursprung: Nicht-EU). Kann Spuren von Eiern, Fisch, Senf und Soja enthalten.

Herkunft

Italien | Toskana

Haltbarkeit & Lagerung

Nach Erhalt mindestens 30 Tage haltbar

Nährwerte pro 100 g

pro 100 g
Energie 1514 kJ / 357 kcal
Fett 1.2g
davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 72g
davon Zucker 3.7g
Ballaststoffe 3.1g
Eiweiss 10.5g
Salz 0.01g

Allergene & Unverträglichkeiten

Glutenhaltiges Getreide Weichtiere

Kann Spuren enthalten von: Eier · Fische · Senf · Sojabohnen

Rezeptvorschlag

Vorbereitungszeit 30 Min. | Portionen 4 | Schwierigkeit tief

Zutaten

  • 320 g Spaghetti IGP aus Hartweizengriess
  • 300 g Frischer Lachs
  • 1 Schalotte
  • ½ Glas Weisswein
  • Petersilie n.B.
  • Salz n.B.
  • Öl n.B.
  • Zitrone n.B.
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