Fusilli Bucati 500 g – Grania, bronzegezogene Pasta aus Kampanien

Spirale mit Loch. Die Steigerung. Fusilli Bucati sind um einen Hohlraum gewickelt – wie eine Feder um eine Achse. Die Sauce hängt aussen in den Windungen und sitzt zusätzlich innen im Kanal. Bronze und Zeit Bronzeformen – raue, poröse Oberfläche. Sauce haftet, statt abzutropfen. Langsame Trocknung in statischen Zellen aus Tannenholz, bei höchstens 50 °C. 100 % italienischer Hartweizen, sortenrein. Wozu passen Fusilli Bucati? flüssigere Saucen – sie laufen in den Hohlraum Tomatensaucen und Ragù Pesto und Gemüsesaucen Auflauf und Pasta al forno Sahne- und Käsesaucen Der Produzent: Grania – Le Gemme del Vesuvio Die Manufaktur steht in Castello di Cisterna bei Neapel, am Fuss des Monte Somma – dem alten Hauptkrater des Vesuvs. Gegründet 2004 von der Familie Fornaro, die zuvor 35 Jahre in der Luft- und Raumfahrttechnik gearbeitet hatte. Höchstens 3 Tonnen pro Tag – bei über 60 Formaten. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der Great Taste Awards 2010. Auf einen Blick Sorte: Fusilli Bucati (Spiralen mit Hohlraum), bronzegezogen Zutaten: Hartweizengriess, Wasser Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide Herkunft: Castello di Cisterna (NA), Kampanien, Italien Inhalt: 500 g Produzent: Grania S.r.l. – Le Gemme del Vesuvio Häufige Fragen Was bedeutet «bucati»? Durchbohrt – die Nudel hat einen Hohlraum in der Mitte. Sauce sitzt aussen und innen. Was ist der Unterschied zu normalen Fusilli? Fusilli sind massiv gedreht. Fusilli Bucati haben zusätzlich den Kanal. Was bedeutet «bronzegezogen»? Der Teig wird durch Bronzeformen gepresst. Das raut die Oberfläche auf. Ist sie vegan? Ja. Mehr von Grania: Fusilli · Gnocchetti Sardi · Alle Pasta