Grissini Rubatà mit Olivenöl 190 g – Casa Vecchio Mulino, Piemont

10 % Olivenöl. Das schmeckt man. Die meisten Grissini werden mit Sonnenblumenöl gebacken – günstiger, neutraler. Diese hier mit Olivenöl: milder im Ton, runder im Geschmack, mit einem Nachhall, den neutrales Fett nicht liefert. Rubatà heisst «gerollt» Im piemontesischen Dialekt bedeutet rubatà: von Hand gerollt. Daher die unregelmässige, leicht knorrige Form – im Unterschied zu den glatten, maschinell gezogenen Stirati. Grissini wurden im 17. Jahrhundert in Turin erfunden, für einen kränkelnden Prinzen, der Brotkrume nicht vertrug. Verwendung zum Aperitivo – mit Wein, Prosecco oder Vermouth zu Antipasti – Prosciutto, Käse, eingelegtes Gemüse in Schinken gewickelt – der Klassiker zu Dips: Hummus, Aioli, Pesto zu Suppen, statt Brot Auf einen Blick Kategorie: Grissini Rubatà (handgerollt) mit Olivenöl Zutaten: Weizenmehl, Olivenöl 10 %, Salz, gemälztes Weizenmehl, Bierhefe Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen). Kann Spuren von Senf, Soja und Milch enthalten. Herkunft: Carmagnola (TO), Piemont, Italien Inhalt: 190 g in der Schale Produzent: ANTROPOS s.a.s. di Verzelloni Mattia, Carmagnola (TO) Häufige Fragen Was bedeutet «Rubatà»? Piemontesisch für «gerollt». Die Grissini werden von Hand gerollt – daher die knorrige Form. Was unterscheidet sie von den Rosmarin-Grissini? Das Fett. Die Rosmarin-Variante wird mit Sonnenblumenöl gebacken, diese mit 10 % Olivenöl – sie schmeckt runder. Wozu passen sie am besten? Zum Aperitivo, zu Antipasti, zu Dips. Und in Prosciutto gewickelt. Sind sie vegan? Die Zutatenliste enthält keine tierischen Bestandteile. Achten Sie auf die Spurenhinweise. Mehr von Casa Vecchio Mulino: Grissini mit Rosmarin · Rustico con Sale Marino · Alle Delikatessen