Grissini Rubatà mit Rosmarin 190 g – Casa Vecchio Mulino, Piemont

Turins Beitrag zur Weltküche – neben Gianduia. Grissini wurden im 17. Jahrhundert in Turin erfunden, für einen kränkelnden Prinzen, der Brot nicht vertrug. Man zog den Teig dünn aus und backte ihn durch. Heute liegen sie auf jedem italienischen Tisch. Rubatà heisst «gerollt» Im piemontesischen Dialekt bedeutet rubatà: von Hand gerollt. Daher die unregelmässige, leicht knorrige Form – im Unterschied zu den glatten, maschinell gezogenen Stirati. Ungleichmässig ist hier ein Qualitätsmerkmal. Mit Rosmarin 0,6 % Rosmarin im Teig – nicht aufgestreut. Das Aroma ist im ganzen Grissino, nicht nur an der Oberfläche. Verwendung zum Aperitivo – mit Wein, Prosecco oder Vermouth zu Antipasti – Prosciutto, Salami, Käse in Schinken gewickelt – der Klassiker zu Dips: Hummus, Aioli, Pesto einfach so, aus der Schale Auf einen Blick Kategorie: Grissini Rubatà (handgerollt) mit Rosmarin Zutaten: Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Salz, gemälztes Weizenmehl, Rosmarin 0,6 %, Bierhefe Allergene: enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen) Herkunft: Carmagnola (TO), Piemont, Italien Inhalt: 190 g in der Schale Produzent: ANTROPOS s.a.s. di Verzelloni Mattia, Carmagnola (TO) Häufige Fragen Was bedeutet «Rubatà»? Piemontesisch für «gerollt». Die Grissini werden von Hand gerollt – daher die unregelmässige, knorrige Form. Was ist der Unterschied zu Stirati? Stirati sind gezogen und glatt, Rubatà gerollt und knorrig. Rubatà gelten als die traditionellere Form. Woher kommen Grissini? Aus Turin, 17. Jahrhundert. Sie wurden für einen kränkelnden Prinzen erfunden, der Brotkrume nicht vertrug. Sind sie vegan? Die Zutatenliste enthält keine tierischen Bestandteile. Achten Sie auf die Spurenhinweise auf der Packung. Mehr von Casa Vecchio Mulino: Grissini mit Olivenöl · Rustico con Sale Marino · Alle Delikatessen