Insoglio del Cinghiale – Toscana igt, Tenuta di Biserno
Die Trauben für den Insoglio del Cinghiale werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und teils im Barrique ausgebaut. Das Ergebnis ist ein intensiver Wein, der 4 Monate in französischen Barrique reift und anschliessend weitere 3 Monate in der Flasche. Das Wildschwein auf der Etikette kommt nicht von ungefähr: Einerseits lieben die Toskaner sein Fleisch als Delikatesse, andererseits fressen Wildschweinrotten leider ganze Weinberge kahl. Seit seiner Lancierung ist der Insoglio ein Dauerbrenner bei Önophilen.
Josephine No. 3 Rotweinglas
Für diesen Wein empfehlen wir ein Glas, das die feine Perlage und die aromatische Tiefe optimal zur Geltung bringt.
Alternativ das Glas von Gabriel
Gabriel Glas Gold Edition – Universalglas
CHF 59.00
In den WarenkorbAusschanktemperatur
16-18° C
Land / Region
Italien | Toskana
Trinkreif
ab Ernte bis 10 Jahre
Lebensmittelallergene
Enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Intensives Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensiv und fruchtig. Aromen von Brombeeren, Cassis, dazu warme Gewürznoten, dunkle Schokolade, Kaffee und eine elegante Nasensüsse.
Auszeichnungen & Medaillen
- James Suckling 93/100
Produzentengeschichte
Tenuta di Biserno
Während sechs Monaten im Barrique ausgebaut, anschliessend für sechs Monate in der Flasche gelagert
