Night Bloom Rosé Côtes de Provence AOC 75 cl. - Domaine Aspras
Domaine Aspras, Correns Ein eleganter Roséwein aus der Provence mit einem klaren, hellen Kleid in einem wunderschönen Pfirsichton mit leuchtend pinkfarbenen Akzenten. Bouquet Aromen von Weisspfirsich und Bergamotte, untermalt von blumigen Düften von Rose und Pfingstrose. Gaumen Der erste Eindruck ist vollmundig, fleischig, texturiert und einhüllend. Dann wird der Gaumen im Mittelteil frischer und hinterlässt einen spritzigen Abgang. Vinifikation Nachternte, entstielt und dann hingelegt durch direktes Pressen mit schonendem Druck. Niedrigtemperatur-Setzung. Temperatur und Mazeration zwischen 14° und 18°C. Reifung mehrere Wochen auf der Feinhefe. Eigenschaften Appellation: Côtes de Provence AOC Typ: Rosé Herkunft: Frankreich, Provence Servier-Empfehlung Weinpaarungen: Tapenade, gegrilltes Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere Serviertemperatur: 7–9 °C Lagerpotential: 1–3 Jahre
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CHF 59.00
In den WarenkorbAusschanktemperatur
8-10° C
Traubensorten
Grenache, Cinsault, Vermentino
Trinkreif
ab Ernte bis 2 Jahre
Lebensmittelallergene
Enthält Sulfite
Degustationsnotiz
Zartes, blasses Lachsrosa im typischen Provence-Stil. In der Nase frische Erdbeeren, Pfirsich und ein Hauch weisser Blüten. Am Gaumen trocken, frisch und elegant mit feiner Mineralität und animierendem Abgang.
Produzentengeschichte
