Pandoro Classico 1000 g – Boella & Sorrisi, Turin
Sternförmig, ohne kandierte Früchte, dicht und butterzart – die andere Turiner Weihnachtsspezialität von Boella & Sorrisi. Reiner Teig, reine Butter, viel Ei, traditionell mit natürlichem Sauerteig gebacken.
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Warum
Weil ein italienisches Weihnachtssortiment ohne Pandoro unvollständig ist.
Beschreibung
Der Pandoro ist die schlichtere Schwester des Panettone: kein Rosinen, keine kandierten Früchte, dafür viel Butter und Ei. Boella backt ihn mit natürlichem Sauerteig, wie seit 1885.
Degustationsnotiz
Auge: Goldgelber, sternförmig gebackener Kuchen, mit Puderzucker bestäubt. Nase: Buttrig, leicht vanillig. Gaumen: Feinporös, butterzart, dezent süss. Gesamteindruck: Schlicht und elegant, der Gegenentwurf zum fruchtigen Panettone.
Wann geniessen
Zum Weihnachtsfest, als Dessert
Hans-Peters Empfehlung
Zum Fest in Sternscheiben schneiden und mit dem beiliegenden Puderzucker bestreuen.
Herkunft
Italien | Piemont
Haltbarkeit & Lagerung
Nach Erhalt mindestens 30 Tage haltbar.
Zutaten
Weizenmehl, frische Eier, Zucker, Butter (Milch), pasteurisierte Vollmilch, natürlicher Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Fructose, Emulgatoren (Mono-/Diglyceride pflanzlich), Speisesalz, Backhefe, Aromen. Puderzuckerbeutel separat: Zucker, Weizenstärke, Aromen. Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Senf und Sojabohnen enthalten.
Nährwerte pro 100 g
| pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1684 kJ / 402 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 21 g |
| Eiweiss | 7,0 g |
| Salz | 0,57 g |
Allergene & Unverträglichkeiten
Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte (Nüsse) · Senf · Sojabohnen
Der Produzent
Boella & Sorrisi
Mit Leidenschaft und jahrzehntelanger Erfahrung produziert -- handverlesene Qualitaet aus besten Regionen.
