Piz 47 London Dry Gin - L. Psenner
Psenner destilliert mit sehr viel Erfahrung einen Gin, über einen einfachen Sud, in einer eigens dafür gebauten traditionellen Vergeistungsanlage. Diese kleine Brennblase (300 Liter) verfügt über ein Körbchen welches in den Kolben der Brennblase gehängt wird und in welchem alle Aromen der Gewürze (Muskatnuss, Lavendel, Anissamen, Enzianwurzel, Zitronenschalen, Orangenschalen, Zimtstangen, Gewürznelken,..) durch die aufsteigenden alkoholisch Dämpfe extrahiert werden.
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Josephine No. 2 Universalglas
Das richtige Glas betont die Aromen und den Charakter dieser Spirituose optimal.
Alternativ das Glas von Gabriel
Kristallglas J. Poli
CHF 13.00
Online erhältlichTasting Notes
Für die Vergeistung all dieser Botanicals wird reinster Weizenalkohol verwendet. Das Herzstück (Mittellauf) dieses London Dry Gin, wird nur leicht filtriert und auf 47%vol. eingestellt. Damit bewahrt man die hohe Ätherik und Vollmundigkeit dieses Destillates die besonders schön mit einem klassischen bis kräuterbetonten Tonic-Water spielt.
Land / Region
Italien | Alto Adige
Ausschanktemperatur
6-8° C
