Reperso Premium Risotto-Reis 500 g
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Reperso Reis - Premium Risotto-Reis 500 g

Reperso – ein exklusiver Reis aus zwei antiken Reissorten des Piemonts. Angebaut in der Provinz Vercelli und verarbeitet in der eigenen Reismühle des Produzenten, verkörpert dieser Reis handwerkliche Tradition und höchste Qualität. Die sorgfältige Kultivierung und begrenzte Produktion machen Reperso zu einem seltenen Schatz für anspruchsvolle Köche. Seine charakteristische Struktur und das feine Aroma entfalten sich besonders beim Risotto – hier zeigt sich die volle Eleganz dieses Premiumreises. 500 g – limitierte Verfügbarkeit.

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Der Produzent

Azienda Agricola Lodigiana

Agricola Lodigiana

Die besonderen Eigenschaften von Reperso wurden offiziell zertifiziert und anerkannt und bestätigen seine Exklusivität. Azienda Agricola Lodigiana verfügt über ein Qualitätsmanagement nach UNI EN ISO 9001, eine Bio-Zertifizierung gemäss Verordnung 834/2007 sowie eine Demeter-Zertifizierung für biodynamische Produktion. Alle Produkte entsprechen dem HACCP-Kontrollsystem und gewährleisten Herkunft sowie Rückverfolgbarkeit.

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Azienda Agricola Lodigiana

Zutaten

Weisser Reperso Langkornreis Typ A

Herkunft

Italien | Piemont

Haltbarkeit & Lagerung

Nach Erhalt mindestens 30 Tage haltbar

Nährwerte pro 100 g

pro 100 g
Energie 1455 kJ / 343 kcal
Fett 1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,38 g
Kohlenhydrate 76,7 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiss 6 g
Salz 0.0013 g

Rezeptvorschlag

Ideal für Risotto sowie für Gerichte der gehobenen Gastronomie.

Empfohlene Kochzeit: 18–20 Minuten.

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