RUM1823 – Swiss Rum – 7 Jahre Bourbon-Fass – 70cl - Etter Söhne AG

Der RUM1823 trägt seinen Namen als Hommage an die Vorfahren der Destillerie Etter – und wird nach einem alten, fast vergessenen Familienrezept destilliert, das über Generationen gehütet wurde. Er gilt als einer der aussergewöhnlichsten Schweizer Rums auf dem Markt.

Basis: naturbelassene, goldbraune Zuckerrohr-Melasse von einem kleinen Produzenten aus Jamaika. Nach der Destillation reift der RUM1823 mindestens 7 Jahre in gebrauchten amerikanischen Bourbon-Eichenfässern im Etter-Reifekeller – verfeinert mit dem reinen Quellwasser aus den Höllgrotten, den Tropfsteinhöhlen von Baar.

Verkostungsnotizen

• Nase: Ausdrucksstark, intensive Zitrusnoten (besonders Orangenschale), würzige Nüancen, Caramel
• Gaumen: Vollmundig, Orange, Quitte und Banane, sanfte Süsse, leichte Holznote
• Abgang: Lang, wärmend, würzig – Orange, Lakritze und Caramel im Nachklang

Facts

• Rohstoff: Zuckerrohr-Melasse aus Jamaika
• Reifezeit: mindestens 7 Jahre
• Fass: gebrauchte amerikanische Bourbon-Eichenfässer
• Wasser: Quellwasser aus den Höllgrotten Baar

Genussempfehlung

Pur bei Raumtemperatur oder auf einem grossen Eiswürfel. Hervorragend auch als Basis für einen Old Fashioned oder einen klassischen Rum Sour.

Etter Söhne AG, Zug | ISO-zertifiziert | Schweizer Qualität seit 1870