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Hergestellt aus autochthonen Trauben in den steilen Hanglagen des hügeligen Bure Alto in Valpolicella. Gezogen durch die traditionelle Pergola-Erziehung auf kalkhaltigen und lehmigen Böden. Die Weinlese erfolgt von Mitte September bis Mitte Oktober. Reich an Tanninen und intensiv im Geschmack, ist dieser Wein ein Muss für jeden Weinliebhaber.
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für ein paar Jahre in den Kellern des Weingutes Corte Aleardi in Barrique gelagert. Anschliessend noch weitere 6 Monate in der Flasche.
18-20° C
Farbe: Intensive, leuchtende rubinrote Farbe Bouquet: Er verführt mit einem Bouquet aus Trockenobst, Gewürzen und Tabak Geschmack: Vollmundig, mit angemessenem Tanningehalt, harmonisch und von trockenem, feinem Geschmack
Aus ausgelesenen Trauben hergestellt, wird dieser Wein nach der traditionellen Technik des „Ripasso“ produziert. Die Trauben werden direkt nach der Weinlese gepresst. Der junge Wein wird auf dem frischen Trester des Amarone erneut vergoren. Die Mazeration dauert etwa 20 Tage.
Geeignet für Wildgerichte, Braten und gut gereiften Käse.
Weingut Corte Aleardi
via Giare, 208
37015 Gargagnago di Sant'Ambrogio di Valpolicella (Verona) ITALIEN
Italien | Veneto
Corvina, Corvinon, Rondinella und andere gesetzlich zugelassene Rebsorten
ab Ernte bis 20 Jahre
Enthält Sulfite
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