Parpaccio-Essig zum Reiben – Himbeere
Entdecke eine echte Innovation der italienischen Küche: Parpaccio all’Aceto di Lampone – ein fester Essig, der sich wie Parmesan reiben lässt und so völlig neue kulinarische Möglichkeiten eröffnet.
Dieser Gourmet-Essig aus Italien wurde mit dem Italian Food Award 2019 als beste Innovation in der Kategorie „Dressings & Vinegars“ ausgezeichnet. Seine einzigartige Form erlaubt es, Essig nicht nur als Flüssigkeit, sondern auch als feste Zutat zu erleben: zum Reiben, Schmelzen, Kristallisieren, Trocknen oder sogar Pulverisieren.
Das fruchtig-säuerliche Aroma der Himbeere passt hervorragend zu Fleischgerichten, Braten, weißem Fleisch, frischer Pasta, Reis- und Quinoasalaten. Ebenso harmoniert es überraschend gut mit Frischkäse, Desserts und Eiscreme, wo es für eine edle, kreative Note sorgt.
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