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Der Mauro, ein undurchdringliches Purpur im Glas. An der Nase eine intensive, reife Aromatik, mit Noten von opulenter schwarzer Frucht und betörenden, exotischen Gewürzen. Am Gaumen offenbaren sich satte, wärmende Fruchtaromen, gepaart mit ausgeprägt mineralischen Noten. Der Duft von Edelholz ist nahtlos integriert sowie elegant und präzis in die kompakte Struktur eingeflochten. Einmal mehr ein fantastischer Jahrgang aus dem Hause Mauro.
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16 Monate Ausbau in alten französischen und amerikanischen Barriques.
16-18° C
In der Nase zeigt sich eine dichte Aromatik von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und edlen Gewürzen, begleitet von einem Hauch Vanille und Leder. Am Gaumen offenbart er sich vollmundig und samtig, mit einer klaren Struktur und präsenten, gut integrierten Tanninen sowie eleganten Holzaromen. Der Abgang ist lang anhaltend, mit Nachklängen von dunkler Schokolade, Tabak und reifer Frucht.
Die Weine werden auf der Basis der Tempranillo bereitet, wobei der Basiswein Mauro seit einigen Jahren 10% Syrah in der Cuvée aufweist. Die Garcías sind keine Freunde starker Extraktion, und auch übertriebene Reife lehnen die Weinmacher ab.
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rind, Lamm oder Wild, ebenso zu gereiftem Käse und mediterranen Schmortöpfen.
Auch ein ausgezeichneter Begleiter zu gedeckten Anlässen mit Freunden und gutem Essen.
Bodegas Mauro
Carretera de Villabáñez
47320 Tudela del Duero
Spanien | Castilla y Leon
Tempranillo
Syrah (Shiraz)
Cabernet Sauvignon
Grenache (Garnacha)
ab Ernte bis 10 Jahre
Enthält Sulfite