Die Poli Distillerie wurde 1898 in Schiavon, im Herzen Venetiens, von GioBatta Poli gegründet. Mit einem kleinen mobilen Brennwagen, auf dem drei Kupferkessel montiert waren, zog er von Hof zu Hof und destillierte den frischen Trester der Winzer.
Was als einfaches Handwerk begann, entwickelte sich im Laufe von über 120 Jahren zu einer der bekanntesten Grappa-Destillerien Italiens – immer in Familienhand, stets getragen von Leidenschaft, Qualität und Innovationsgeist.
Heute führen Jacopo Poli und seine Geschwister das Unternehmen in vierter Generation. Sie verbinden traditionelle Kupfer-Alambics mit modernen Techniken wie der Destillation im Wasserbad unter Vakuum, um das volle Aroma der Trauben zu bewahren. Verarbeitet wird ausschließlich frischer Trester aus den Weinregionen rund um Bassano del Grappa, Marostica und Breganze.
Das Sortiment umfasst nicht nur Grappa, sondern auch Weinbrände, Liköre, Gin und Vermouth – alle mit demselben Anspruch: höchste Qualität, handwerkliche Sorgfalt und die Verbundenheit zur Region.
Um die Kultur des Grappa zu bewahren, gründete die Familie 1993 das Poli Grappa Museum in Bassano del Grappa. Dort wie auch in Schiavon können Besucher die Geschichte der Destillation, alte Brennblasen und die Leidenschaft entdecken, die seit Generationen weitergegeben wird.
Poli steht heute für:
Familienhandwerk seit 1898
Tradition & Innovation in perfekter Harmonie
Destillate mit Charakter, Qualität und Seele
Eine tiefe Verbundenheit mit der Region Veneto
