Barrique Solera di Famiglia Poli 1898 70 cl.
Der Barrique Solera di Famiglia 1898 von Jacopo Poli ist ein außergewöhnlicher Grappa Riserva, der die Seele venezianischer Destillationskunst widerspiegelt. Er wird nach dem traditionellen Solera-Verfahren hergestellt – eine Methode, die durch fortlaufende Reifung in unterschiedlichen Eichenfässern über viele Jahre hinweg für einzigartige Tiefe, Rundheit und Komplexität sorgt. Die Auswahl bester Trauben aus Venetien und die lange Holzfasslagerung verleihen ihm eine goldene Farbe und ein intensives Bouquet aus Vanille, Honig, Kakao und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich weich, vollmundig und elegant, mit einem warmen, anhaltenden Abgang. Der Solera di Famiglia ist ein Meisterwerk der Familienbrennerei Poli, ein Symbol für Tradition, Geduld und Perfektion – ideal für Genießer und Sammler edler Spirituosen.
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Josephine No 10 Edelbrandglas
Produzentengeschichte
Distilleria J. Poli
Ausschanktemperatur
18-20° C
Land / Region
Italien | Veneto
Produzent
Beschreibung
Fassgereifter Grappa nach dem Solera-Verfahren – weich, komplex und elegant mit Noten von Vanille, Honig und Trockenfrüchten. Ein Meisterwerk von Jacopo Poli.
Degustationsnotiz
In der Nase Vanille, Honig, Kakao und Trockenfrüchte, am Gaumen weich, vollmundig und harmonisch, mit einem langen, warmen Abgang und feinen Holznoten.
Ausbau
Rohstoff: Trestern roter Traubensorten aus dem Veneto
Destillation: Schonend in traditionellen Kupferbrennblasen mit Dampf
Reifung: Im Solera-System (jährliche Fassverschnitte aus bis zu 98 Barriques)
Holz: Französische Eiche (Barrique, mittlere Toastung)
Alkoholgehalt: 55 % Vol.
Farbe: Warmes Bernstein mit goldenen Reflexen
Verpackung: Luxuriöse Holzkiste oder Holzröhre
