Der Pinot Blanc besitzt eine goldgelbe Farbe. In der Nase erinnert er an Zitrusfrüchte, Äpfel und an weisse Blüten. Durch den Barrique-Ausbau nimmt man eine leichte Rauchnote wahr. Im Gaumen entwickelt er eine elegante Säure und eine feine Tannin-Struktur verleiht diesem Wein einen langen Abgang.
Die Pinot Blanc Trauben werden sorgsam von Hand gelesen. Die Gärung sowie der Ausbau erfolgt fünf Monate in ausgesuchten neuen und gebrauchten 225 Liter Barriques aus französischer Eiche. Regelmässige Bâtonnage gibt dem Pinot Blanc eine schöne Fülle und Länge. Er besitzt eine edle Holznote und ist sehr gehaltvoll im Gaumen.
Gold Medaille 2024 Mondial des Pinots
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