Albillo Mayor

Die traditionsreiche, autochthone weisse Rebsorte Albillo Mayor ist in der spanischen Region Ribera del Duero beheimatet und gilt als biologischer Elternteil der berühmten roten Tempranillo-Traube [euroweinkontor.de]. Sie bringt vollmundige, cremige Weissweine mit einer öligen Textur, moderater Säure und feinen Aromen von reifen Pfirsichen, Birnen, mediterranen Kräutern und Honig hervor. Während sie historisch in kleinsten Mengen roten Cuvées beigemischt wurde, um ihnen Geschmeidigkeit und Farbstabilität zu verleihen, wird sie heute zunehmend für charakterstarke, reinsortige Spitzenweissweine genutzt.