Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml – Endrizzi

DAS WEINGUT IM TRENTINO, SEIT 1885 IN FAMILIENBESITZ

Unser Weingut ist eines der ältesten der Region.
Endrizzi (Dialektform des Familiennamens Endrici) ist seit jeher der Name unseres Weingutes in San Michele all'Adige. Die Nachbarschaft zu Südtirol spiegelt sich im Charakter unserer Weine und in der Kultur der Generationen wider, die derzeit das Gut führen: Paolo, Christine, Lisa Maria und Daniele.
Unser Weingut ist eines der ersten in der gesamten Region Trentino/Südtirol, das sich für umweltfreundlichen Weinbau einsetzt. Das heisst, wir bemühen uns um umweltschonende, naturnahe Methoden. So wurde auch der neue Trakt unseres Weingutes nach ökologischen Kriterien errichtet.

TENUTA SERPAIA, DIE ZWEITE HEIMAT IN DER MAREMMA

Ende der 1990er-Jahre wollten Christine und Paolo Endrici ihr Weingut erweitern. Die Landschaft und das Meer der Maremma überzeugten sie so sehr, dass sie sich dort ein Gut kauften. In der Silvesternacht 1999 entschieden Christine, Paolo und Christines Bruder Thomas Kemmler, in der Nähe von Fonteblanda (Provinz Grosseto) ein zweites Weingut zu gründen: die Tenuta Serpaia.
Der Name geht auf die ersten Eindrücke vor Ort zurück – ein Bauer warnte die Familie vor den zahlreichen Schlangen auf dem damals nur als Weide genutzten Boden. Aus dem «Schlangennest» wurde Serpaia.
Beim Aufbau der Weinberge arbeitete die Familie mit dem ungarischen Önologen Tibor Gal zusammen, der zuvor unter anderem für Antinori tätig war. Heute entstehen in der Maremma die toskanischen Weine des Hauses – aus Sangiovese sowie Cabernet und Merlot.