Brunello Grappa Riserva 5 Jahre – Distilleria Nannoni

Brunello Grappa 5-Jahres-Reserve - Distilleria Nannoni

Die Nannoni Grappa di Brunello Riserva 5 Anni ist eine elegante Grappa aus der Toskana mit fünf Jahren Fassreifung in französischer Eiche. Sie besticht durch intensive Fruchtnoten wie Amarena-Kirsche und kandierter Zedrat, kombiniert mit einer feinen Holz- und Vanillenote. Der Ausbau erfolgte in einer Barrique-Eiche mit mittlerer Röstung und einem einzigen vorherigen Weinzyklus, um die Fruchtaromen der jungen Spirituose hervorzuheben. Mit einem Alkoholgehalt von 42 % vol. präsentiert sie sich kraftvoll und zugleich ausgewogen. Am Gaumen zeigt sie eine warme, ausgewogene und verführerische Präsenz mit Anklängen von Tabak, Zimt und Honig. Diese Grappa steht für Handwerkskunst, Tiefe und italienische Destillationskunst der Spitzenklasse.

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Produzentengeschichte

Distilleria Nannoni

1973 gründete Gioacchino Nannoni seine Brennerei in Località Aratrice bei Civitella Paganico in der Maremma – zu einer Zeit, als es dort kaum Brennkultur gab. Trester wurde vielerorts entsorgt, und der wenige produzierte Grappa ging meist als Massenware nach Norditalien. Nannoni setzte von Beginn an auf das Gegenteil: ausschliesslich beste Tresterchargen für handwerklichen Qualitätsgrappa, ohne staatliche Destillationsförderung.

Die Weingüter von Montalcino erkannten das Potenzial früh, und aus einem Bauernhaus mitten in der Maremma wurde ein internationaler Anziehungspunkt – die Distillerie gilt als Geburtsort der Grappa di Brunello. Nach Nannonis Tod 2007 führt seine Schülerin Priscilla Occhipinti das Haus weiter: Sie ist Italiens einzige aktive Meisterdestillateurin und destilliert 100 Prozent der Brande persönlich.

Zwischen 2011 und 2020 sammelte Nannoni über 150 Gold- und Doppelgold-Medaillen bei internationalen Wettbewerben – damit zählen die Destillate zu den meistprämierten der Welt. Neben klassischer Grappa entstehen heute auch die Amaro-Linie MaremmAmaro und die zwölfteilige Gin-Serie Gingillo.

Distilleria Nannoni

Ausschanktemperatur

16-18° C

Land / Region

Italien | Toskana

Bemerkungen

In der Nase öffnen sich Amarena-Kirsche, kandierter Zedrat, Vanille und sanftes Eichenholz. Am Gaumen warm und rund mit Noten von Tabak, Zimt und Honig sowie einem langanhaltenden Abgang.

Ausbau

Die Grappa reift 5 Jahre in französischen Barriquefässern mit mittlerer Röstung, wobei nur Fässer verwendet werden, die zuvor einen einzigen Weinzyklus enthielten, um die Fruchtigkeit zu bewahren. Durch die handwerkliche, diskontinuierliche Destillation entsteht eine besonders reine, aromatische Struktur mit feinen Holz- und Vanillennuancen.