Psenner Grappa Adorata Cuvée
Dieser Südtiroler Grappa entsteht durch die schonende Destillation der Trestersorten Weissburgunder, Chardonnay, Muskateller und Sauvignon in kleinen Brennblasen. Die Grundlage bilden die lieblichen Sorten Weissburgunder und Chardonnay, die durch die Aromen von Muskateller und Sauvignon verfeinert werden. Ein abschliessender Ausbau in französischen Barriquefässern verleiht dem Cuvée seine finale Charakteristik und Komplexität. Das Geruchsprofil ist floral mit Anklängen von exotischen Früchten und einer würzig-nussigen Note.
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Edelbrand-Glas Josephinen Huetten
Das Edelbrand-Glas von Josephinen Huetten bringt die feinen Aromen und die Eleganz des Grappas optimal zur Geltung.
Alternativ das Glas von Gabriel
Available onlineProduzentengeschichte
Brennerei L. Psenner
Ausschanktemperatur
14-16° C
Land / Region
Italien | Alto Adige
Bemerkungen
Das Aroma wird von floralen Noten aus Chardonnay und Weissburgunder dominiert, ergänzt durch Nuancen exotischer Früchte des Sauvignon und einer würzig-nussigen Komponente des Muskatellers. Das Bukett wird durch dezent-holzige Töne aus dem Barriqueausbau abgerundet.
Ausbau
Die getrennt destillierten Brände aus den einzelnen Trestersorten werden zu einem Cuvée zusammengeführt. Die finale Reifung erfährt dieser Verschnitt durch die Lagerung in französischen Barriquefässern, die dem Destillat eine sanfte Holznote verleihen.
