Gurgò Grillo Sicilia DOC - Cantine Paolini
Der Gurgò Grillo Sicilia DOC von Cantine Paolini aus Marsala ist ein brillanter Weisswein, der die sonnige Insel Sizilien in jeder Flasche widerspiegelt. Er stammt aus der autochthonen Rebsorte Grillo, sorgfältig per Hand gelesen und schonend verarbeitet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weissen Pfirsichen, Grapefruit und feinen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt er mit einer mineralischen Frische, klarer Struktur und lebendiger Säure. Die strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen unterstreicht die mediterrane Herkunft. Ideal für Weinliebhaber, die einen fruchtigen, eleganten Weisswein mit Charakter suchen.
Open here
Josephine No. 2 Universalglas
For this wine, we recommend a glass that brings out its fine aromatics and structure.
Alternatively, the glass from Gabriel
Gabriel Glas Gold Edition – Universalglas
CHF 59.00
Add to cartCountry / Region
Italien | Sizilien
Food allergens
Contains sulfites
Tasting note
Im Glas zeigt sich ein glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Der Duft präsentiert weisse Pfirsichfrucht, Grapefruit und dezent herb-aromatische Noten. Am Gaumen klar definiert und frisch strukturiert, mit einer spürbaren Mineralität.
Producer story
Cantine Paolini
Der Gurgò Grillo wird aus frisch geernteten Grillo-Trauben gewonnen, die besonders schonend gepresst werden. Die Gärung erfolgt langsam und kontrolliert bei rund 15 °C, wodurch die frischen Fruchtaromen erhalten bleiben. Anschliessend reift der Wein etwa sechs Monate in Beton- bzw. Zementbehältern, was ihm zusätzliche Struktur und eine klare, mineralische Note verleiht. Danach wird er abgefüllt und ruht noch kurz in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
