L'Assiolo IGT Toscana 75 cl.

Im Herzen der Val di Cornia, dort wo die ersten Rebzeilen die Strasse nach Suvereto säumen, liegt die Azienda Agricola Rigoli – zwischen den Hügeln von Bolgheri und den Colline Metallifere der Alta Maremma, im Schatten des Monte Calvi. Was in den 1960er- und 1970er-Jahren als familieneigener Weinbau für den Eigenbedarf begann, formte sich über die 1980er-Jahre zu einer Produktion auf dem Niveau der DOC Val di Cornia.

Seit 1992 keltert die Familie hochwertige Weine aus den autochthonen Rebsorten Sangiovese, Vermentino und Ansonica, ergänzt um sorgsam gewählte internationale Sorten wie Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Heute umfasst das Gut rund sieben Hektar Reben und zwei Hektar Olivenhaine; ein günstiges Mikroklima an den südexponierten Hanglagen lässt die Trauben in vollkommener Reife heranwachsen.

Die Weine erzählen von einer Landschaft, die neben dem Weinbau seit jeher auch die jahrhundertealte toskanische Tradition des Olivenöls in sich trägt – ein Familienbetrieb, dessen ruhige Sorgfalt sich gleichermassen in Wein, Grappa und IGP-Olivenöl niederschlägt.