Pandoro Classico 750 g – Boella & Sorrisi, Turin
Star‑shaped, without candied fruit, dense and butter‑soft – the other Turin Christmas specialty from Boella & Sorrisi. Pure dough, pure butter, plenty of egg, traditionally baked with natural sourdough.
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Why
Weil ein italienisches Weihnachtssortiment ohne Pandoro unvollständig ist.
Description
Der Pandoro ist die schlichtere Schwester des Panettone: kein Rosinen, keine kandierten Früchte, dafür viel Butter und Ei. Boella backt ihn mit natürlichem Sauerteig, wie seit 1885.
Tasting note
Auge: Goldgelber, sternförmig gebackener Kuchen, mit Puderzucker bestäubt. Nase: Buttrig, leicht vanillig. Gaumen: Feinporös, butterzart, dezent süss. Gesamteindruck: Schlicht und elegant, der Gegenentwurf zum fruchtigen Panettone.
When to enjoy
Zum Weihnachtsfest, als Dessert
Hans-Peter’s recommendation
Zum Fest in Sternscheiben schneiden und mit dem beiliegenden Puderzucker bestreuen.
Origin
Italy | Piemont
Shelf life & storage
Keeps for at least 30 days after receipt. Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Close well after opening.
Ingredients
Weizenmehl, frische Eier, Zucker, Butter (Milch), pasteurisierte Vollmilch, natürlicher Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Fructose, Emulgatoren (Mono-/Diglyceride pflanzlich), Speisesalz, Backhefe, Aromen. Puderzuckerbeutel separat: Zucker, Weizenstärke, Aromen. Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Senf und Sojabohnen enthalten.
Nutrition per 100 g
| per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1684 kJ / 402 kcal |
| Fat | 20 g |
| of which saturates | 12 g |
| Carbohydrates | 48 g |
| of which sugars | 21 g |
| Protein | 7,0 g |
| Salt | 0,57 g |
Allergens & intolerances
May contain traces of: Schalenfrüchte (Nüsse) · Senf · Sojabohnen
The producer
Boella & Sorrisi
Mit Leidenschaft und jahrzehntelanger Erfahrung produziert -- handverlesene Qualitaet aus besten Regionen.
