Panettone all'Albicocca 1 kg – Boella & Sorrisi, Turin
20 % candied apricot cubes instead of raisins – fruitier and less sweet than the classic panettone. Boella bakes it like all his panettoni with natural sourdough, slowly and without shortcuts.
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Why
Für Kunden, die Panettone mögen, aber Rosinen nicht.
Description
Ein Panettone mit 20 % kandierten Aprikosenwürfeln statt Rosinen. Locker gebacken, mit feiner Orangennote im Hintergrund.
Tasting note
Auge: Lockerer, hoch aufgegangener Hefeteig mit sichtbaren Aprikosenstücken. Nase: Fruchtig-säuerlich, feine Orangennote. Gaumen: Weich, luftig, mit spürbaren Fruchtstücken. Gesamteindruck: Fruchtiger und weniger süss als der klassische Panettone.
When to enjoy
Zum Fest, als Dessert
Hans-Peter’s recommendation
In Scheiben geschnitten zu einem trockenen Spumante servieren.
Origin
Italy | Piemont
Shelf life & storage
Keeps for at least 30 days after receipt. Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Close well after opening.
Ingredients
Weizenmehl, kandierte Aprikosenwürfel 20 % (EU und Nicht-EU) (Aprikosen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup), Butter (Milch), Eigelb (Bodenhaltung), Zucker, natürliche Hefe (Weizenmehl, Wasser), Invertzuckersirup, Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren pflanzlichen Ursprungs, Speisesalz, natürliches Orangenaroma. Kann Mandeln, Haselnüsse, Pistazien, Senfsamen, Soja und Erdnüsse enthalten. Kühl und trocken aufbewahren.
Nutrition per 100 g
| per 100 g | |
|---|---|
| Nährwerte pro 100 | g |
| Energy 1602 kJ / 380 | kcal |
| Fat 12 | g |
| of which saturates 8,0 | g |
| Carbohydrates 60 | g |
| of which sugars 37 | g |
| Protein 6,0 | g |
| Salt 0,19 | g |
Allergens & intolerances
May contain traces of: Schalenfrüchte (Nüsse) · Senf · Sojabohnen · Erdnüsse
The producer
Boella & Sorrisi
Mit Leidenschaft und jahrzehntelanger Erfahrung produziert -- handverlesene Qualitaet aus besten Regionen.
