Reperso Premium Risotto-Reis 500 g

Reperso Reis - Premium Risotto-Reis 500 g

Reperso – ein exklusiver Reis aus zwei antiken Reissorten des Piemonts. Angebaut in der Provinz Vercelli und verarbeitet in der eigenen Reismühle des Produzenten, verkörpert dieser Reis handwerkliche Tradition und höchste Qualität. Die sorgfältige Kultivierung und begrenzte Produktion machen Reperso zu einem seltenen Schatz für anspruchsvolle Köche. Seine charakteristische Struktur und das feine Aroma entfalten sich besonders beim Risotto – hier zeigt sich die volle Eleganz dieses Premiumreises. 500 g – limitierte Verfügbarkeit.

CHF 14.00
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The producer

Azienda Agricola Lodigiana

Die besonderen Eigenschaften von Reperso wurden offiziell zertifiziert und anerkannt und bestätigen seine Exklusivität. Azienda Agricola Lodigiana verfügt über ein Qualitätsmanagement nach UNI EN ISO 9001, eine Bio-Zertifizierung gemäss Verordnung 834/2007 sowie eine Demeter-Zertifizierung für biodynamische Produktion. Alle Produkte entsprechen dem HACCP-Kontrollsystem und gewährleisten Herkunft sowie Rückverfolgbarkeit.

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Azienda Agricola Lodigiana

Ingredients

Weisser Reperso Langkornreis Typ A

Origin

Italy | Piemont

Shelf life & storage

Keeps for at least 30 days after receipt. Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Close well after opening.

Nutrition per 100 g

per 100 g
Energy 1455 kJ / 343 kcal
Fat 1 g
of which saturates 0,38 g
Carbohydrates 76,7 g
of which sugars 0,3 g
Protein 6 g
Salt 0.0013 g

Recipe suggestion

Ideal für Risotto sowie für Gerichte der gehobenen Gastronomie.

Empfohlene Kochzeit: 18–20 Minuten.