Sugo al Basilico Bio von Mariangela Prunotto, Tomatensauce mit Basilikum, 340 g Glas

Sugo al Basilico Bio 340 g – Basilikum-Tomatensauce von Mariangela Prunotto

Bio Vegan Vegetarisch Nachhaltig Regional Glutenfrei Laktosefrei

Tomate und Basilikum. Sonst nichts. Die einfachste aller italienischen Saucen – und die, bei der man am wenigsten verstecken kann. 95 % Tomate, 3 % Basilikum. Wer hier tricksen wollte, hätte keinen Platz dafür. Das Basilikum ist echt Kein Aroma, kein Extrakt: 3 % frisches Basilikum im Glas. Man riecht es beim Öffnen. Der Produzent: Mariangela Prunotto, Alba Ein Familienbetrieb in Alba im Piemont, mitten in den Langhe. Seit 1995 zertifiziert biologisch. Die Ernte wird innerhalb von 48 Stunden verarbeitet – das ist der Grund, warum diese Sauce nach Tomate schmeckt und nicht nach Konserve. Verwendung zu Pasta – der Klassiker: Spaghetti al pomodoro als Basis für Pizza und Bruschetta zu Mozzarella, Burrata und Auberginen für Parmigiana und Auflauf mit gutem Olivenöl zum Schluss Auf einen Blick Kategorie: Tomatensauce mit Basilikum, biologisch Zutaten: Tomaten* (95 %), Basilikum* (3 %), natives Olivenöl extra*, Zwiebeln*, Karotten* – *aus kontrolliert biologischem Anbau Ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe Herkunft: Alba, Piemont, Italien Inhalt: 340 g Produzent: Azienda Agricola Prunotto Mariangela, Via Osteria 14, Alba (CN) Häufige Fragen Ist die Sauce vegan? Ja. Nur Gemüse, Basilikum und Olivenöl. Was unterscheidet sie vom Sugo Antico? Der Sugo Antico ist würziger und gerösteter im Charakter. Der Basilico ist frischer, leichter, klarer. Muss ich noch würzen? Meist nicht. Kurz erhitzen und über die Pasta geben. Wie lange hält sie nach dem Öffnen? Im Kühlschrank verschlossen einige Tage. Ohne Konservierungsstoffe verhält sie sich wie frisch gekocht. Mehr von Mariangela Prunotto: Sugo Antico · Sugo all’Arrabbiata · Alle Delikatessen

CHF 6.90
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The producer

A.A Prunotto Mariangela

Die Tomaten stammen aus biologischem Anbau in der Region Alba (Piemont, Italien).
Sie werden vollreif geerntet und innerhalb von zwei Tagen nach der Ernte verarbeitet.
Der Basilikum stammt aus regionalem Anbau und wird frisch hinzugefügt.
Der gesamte Prozess – vom Feld bis ins Glas – erfolgt in der Azienda Agricola Mariangela Prunotto, einem familiengeführten Bio-Betrieb mit nachhaltiger Produktion.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3–4 Tagen verbrauchen.

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Tasting note

Farbe: Leuchtend rot mit zarten grünen Reflexen vom frischen Basilikum. Aroma: Intensiver Duft reifer Tomaten, ergänzt durch frische, aromatische Basilikumblätter. Geschmack: Fruchtig, leicht süss und fein-würzig mit natürlicher Kräuternote. Abgang: Weich, rund und sommerlich-frisch – perfekt balanciert zwischen Frucht und Würze.

Description

Feine Bio-Tomatensauce mit frischem Basilikum, handwerklich hergestellt aus 100 % italienischen Zutaten.
Natürlich, vegan und ohne Zusatzstoffe – direkt aus dem Piemont.

Ingredients

Tomaten* (95 %), Basilikum* (3 %), natives Olivenöl extra*, Zwiebeln*, Karotten*. (* = aus kontrolliert biologischem Anbau)

Origin

Italy | Piemont

Shelf life & storage

Keeps for at least 30 days after receipt. Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Close well after opening.

Nutrition per 100 g

per 100 g
Energy 27 kJ / 114 kcal
Fat <0.5 g
of which saturates <0.1 g
Carbohydrates 4,0 g
of which sugars 3.5 g
Fibre 2.5 g
Protein 1.1 g
Salt 0.05 g

Recipe suggestion

Zutaten (für 2 Personen):


  • 1 Glas Sugo al Basilico biologico (215 – 340 g)

  • 200 g Spaghetti oder Linguine

  • 2 EL Olivenöl extra vergine

  • Frisches Basilikum

  • (optional) etwas Parmesan oder Mozzarella

Zubereitung:


  1. Pasta al dente kochen.

  2. Den Sugo al Basilico in einer Pfanne leicht erwärmen.

  3. Pasta abgiessen, direkt in die Sauce geben und gut vermengen.

  4. Mit frischem Basilikum und etwas Käse servieren.

Tipp:

Für mehr Frische ein paar Tropfen Zitronenöl oder gehackte Kirschtomaten hinzufügen.

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