Tartufo Dolce Piemontese Fondente 200 g – Boella & Sorrisi, Turin
Der dunkle Bruder. Gleiche Rezeptur, mehr Kakao. Wo der Classico cremig-mild ist, hat der Fondente Kante: herber, tiefer, weniger süss. Für alle, denen Milchschokolade zu gefällig ist. 30 % Piemont-Haselnuss IGP Die Tonda Gentile – die geschützte Haselnuss des Piemont. Sie trägt die dunkle Schokolade, statt in ihr unterzugehen. Geschmack Kräftige, dunkle Kakaonote Nussig, mit langem Nachhall Deutlich weniger süss als der Classico Aussen mit Kakao bestäubt, innen schmelzend Der Produzent: Boella & Sorrisi, Turin Zwei Familiengeschichten: Die Bäckerei Boella beginnt 1885 in Corneliano d’Alba und zieht 1939 nach Turin. Die Familie Silvola stellt unter dem Namen Sorrisi seit 1960 handwerklich Schokolade her. Ausgezeichnet als «Maestri del Gusto» der Stadt Turin – dreimal in Folge (2017/18, 2019/20, 2020/21). Verwendung zum Espresso zu Grappa, Rum oder kräftigem Rotwein als Dessert nach schwerem Essen – die Herbe schliesst ab als Geschenk – mehr Geschenkideen Auf einen Blick Kategorie: Tartufo Dolce Fondente (dunkle Gianduia-Praline) Zutaten: Zucker, Piemont-Haselnüsse g.g.A. (mind. 30 %), Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliche Vanille Allergene: enthält Schalenfrüchte (Haselnüsse), Milch und Soja. Kann Spuren von anderen Nüssen und Gluten enthalten. Herkunft: Turin, Piemont, Italien Inhalt: 200 g Produzent: Boella & Sorrisi S.r.l., Turin Häufige Fragen Was unterscheidet Fondente vom Classico? Der Fondente enthält mehr Kakaomasse und schmeckt deutlich herber. Der Classico ist cremiger und milder. Ist er dunkle Schokolade? Er enthält Vollmilchpulver – ist also keine reine Zartbitterschokolade, sondern eine dunkle Gianduia-Masse. Was ist Gianduia? Die Turiner Verbindung aus Schokolade und Haselnuss, entstanden im 19. Jahrhundert, als Kakao teuer war. Wie lagere ich Schokolade richtig? Kühl (16–18 °C), trocken und dunkel. Nicht in den Kühlschrank. Mehr von Boella & Sorrisi: Classico · Bianco · alla Grappa
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The producer
Boella & Sorrisi
Mit Leidenschaft und jahrzehntelanger Erfahrung produziert -- handverlesene Qualitaet aus besten Regionen.
Tasting note
Auge: Zart schimmernde, haselnussbraune Oberfläche mit feiner Struktur. Nase: Intensives Haselnussaroma mit Noten von Kakao und Karamell. Gaumen: Cremig und harmonisch – süße Milchschokolade trifft auf dunkle Eleganz, gefolgt von einem langanhaltenden nussigen Abgang. Gesamteindruck: Elegant, ausgewogen, authentisch piemontesisch.
Description
Feine Gianduia-Trüffelpraline mit Piemont-Haselnüssen g.g.A., vereint Milch- und dunkle Schokolade zu einem unvergleichlich zarten, nussig-schokoladigen Genussmoment.
Ingredients
Zucker, Piemont-Haselnüsse g.g.A. (mind. 30%), Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliche Vanille. Kann Spuren von anderen Nüssen und Gluten enthalten.
Origin
Italy | Piemont
Shelf life & storage
Keeps for at least 30 days after receipt. Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Close well after opening.
Nutrition per 100 g
| per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 2493 kJ / 599 kcal |
| Fat | 47 g |
| of which saturates | 16 g |
| Carbohydrates | 32 g |
| of which sugars | 29 g |
| Protein | 8,6 g |
| Salt | 0,02 g |
Allergens & intolerances
