Ticino fig mustard 150 ml – sweet and fruity with cheese

Feige und Senf. Der älteste Trick der Käseplatte. Süsse gegen Salz, Frucht gegen Fett, ein Hauch Schärfe als Gegengewicht. Zu Blauschimmel und Bergkäse gibt es kaum eine bessere Antwort. 50 % Feige Püriert und kandiert – die Feige ist die Hauptzutat, nicht die Beigabe. Dazu kommen Zucker, Essig, Pektin und eine feine Senfnote, die erst im Abgang auftaucht. Verwendung zu Käse – Blauschimmel, Bergkäse, Ziegenkäse, Sbrinz zu Geflügel – Poulet, Ente, Wachtel zu Scampi und Meeresfrüchten zu asiatischen Gerichten – die Süsse-Schärfe-Kombination passt zu Fondue Chinoise und Siedfleisch auf Brot, mit Butter Auf einen Blick Kategorie: Feigensenf (Fruchtsenf) Zutaten: Pürierte und kandierte Feigen (50 %; Feigen, Zucker, Glukosesirup), Zucker, Wasser, Glukosesirup, Pektin, Essig, Senfaroma, Pfeffer, Salz, Sulfit Allergene: enthält Senf und Sulfite Inhalt: 150 ml Produzent: IMEX Delikatessen AG, Lachen SZ, Schweiz Häufige Fragen Was ist Feigensenf? Ein Fruchtsenf: kandierte Feigen mit einer feinen Senfnote. Süss-fruchtig, nicht scharf im klassischen Sinn. Wie scharf ist er? Sehr mild. Der Senf ist eine Note im Hintergrund, keine Schärfe. Wozu passt er am besten? Zu Käse – besonders zu kräftigem und blauem. Auch zu Geflügel und Scampi. Was ist der Unterschied zur Mostarda? Die Tessiner Mostarda besteht aus ganzen kandierten Früchten in Senföl und ist deutlich schärfer. Der Feigensenf ist püriert und mild. Mehr Delikatessen