Mazuelo

Die spät reifende rote Rebsorte Mazuelo ist ein traditioneller Bestandteil klassischer Rioja-Weine und weltweit vor allem unter dem Namen Carignan bekannt. Sie zeichnet sich durch eine tiefdunkle Farbe, ausgeprägte Aromen von Brombeeren und Lakritze sowie einen ungewöhnlich hohen Säure- und Tanningehalt aus. Im Verschnitt mit der Hauptsorte Tempranillo fungiert sie als strukturelles Rückgrat, das dem Wein eine lebendige Frische verleiht und seine Lagerfähigkeit massiv verbessert.