À propos
Casa Poli depuis 2007
Notre histoire Casa Poli
De la passion au plaisir: ce qui a commencé en 2007 avec une idée et une poignée de produits soigneusement sélectionnés est devenu une histoire pleine de goût, d'engagement et d'esprit de découverte.
Notre intuition, notre sens de la qualité et notre passion nous ont aidés dès le début à trouver les bons produits. Les produits avec lesquels tout a commencé font encore partie de notre assortiment aujourd'hui; deux d'entre eux comptent même parmi notre top 10: Grappa Castagno et Grappa Rabosina.
Les débuts
Au début, tout tournait autour de la grappa. Pas à pas, nous avons exploré cet univers fascinant, organisé nos premières dégustations et invité des hôtes dans notre restaurant au Strandbad Auslikon. Ce qui avait commencé comme une expérience est devenu un succès: nos visiteurs se faisaient volontiers conduire jusqu'à nous pour découvrir la diversité de l'Italie dans leur verre. Nous avons alors compris que ce n'est pas le lieu qui compte le plus, mais la qualité de ce que l'on propose.
La construction
Avec la création de Casa Grappa GmbH et la reprise de CVD Christen Vini e Distillati, nous avons posé en 2013 les bases d'une nouvelle croissance. De nouveaux espaces de stockage à Wetzikon ont créé de la place pour évoluer. En 2015, nous avons abandonné le kiosque pour nous consacrer entièrement au plaisir. À Bäretswil, nous avons trouvé notre nouveau foyer avec bureau, entrepôt et, dès 2016, notre première boutique.
Nouvelles voies
En 2017, notre chemin nous a menés au Tyrol du Sud, chez Distilleria Psenner. Leur Honey Williams nous a immédiatement convaincus et a marqué le début d'un partenariat qui perdure encore aujourd'hui. Le 16 juin 2020, Casa Grappa GmbH est devenue Casa Poli GmbH. Avec ce nouveau nom, nous avons ouvert notre maison à tout l'univers du plaisir: spiritueux, vin, épicerie fine et spécialités particulières.
Croissance et savoir
Notre vinothèque a reçu un nouveau visage en 2021. Avec une atmosphère plus lumineuse, davantage d'espace et une zone de dégustation ouverte, elle est devenue un lieu où la découverte et le plaisir sont au centre. En 2022, un cours de viticulture à Wädenswil s'est ajouté, afin de comprendre le vin depuis ses bases, et pas seulement de le vendre.
Qualité et diversité
Durant ces années, nous avons placé la qualité encore davantage au centre. Les grappas de Psenner, en particulier la Gold Williams Riserva Fassgereift avec 94 points Falstaff, ont séduit amateurs et connaisseurs. Parallèlement, notre assortiment d'épicerie fine s'est enrichi de spécialités italiennes et espagnoles sélectionnées.
Anniversaire et nouveaux horizons
Avec Rolf Knie, nous avons célébré la 10e édition anniversaire du Panettone Rolf Knie. En même temps, nous avons découvert de nouveaux producteurs dans le domaine des délicatesses: pâtes fines, sughi aromatiques, aceti nobles et huile d'olive extra vierge complètent depuis notre assortiment. Casa Poli représente la passion, la qualité, l'esprit de découverte et la joie d'un vrai plaisir.
Nouveaux plaisirs
Avant Pâques, nous avons tenté une nouveauté: pour la première fois, nous avons proposé la Colomba, le pendant pascal du Panettone. Le succès nous a donné raison — nos clientes et clients ont apprécié ce gâteau de Pâques traditionnel italien dès le début. L'été particulièrement chaud a exigé de nouvelles idées: nous avons ouvert notre assortiment au plaisir sans alcool — mocktails, l'Amaro Liborio sicilien, un Mojito sans alcool et le Hugo ont trouvé le chemin de nos hôtes.
À bientôt dans notre vinothèque.
Votre équipe Casa Poli