Appenzeller Alpenbitter 400 cl. – Appenzeller Alpenbitter AG

Appenzeller Alpenbitter Likör 100 cl.

Der Appenzeller Alpenbitter Likör wird seit über 100 Jahren seinem besonderen Geschmack treu: 42 Kräuter, Blüten, Wurzeln und Gewürze machen den Likör unverwechselbar. Reichhaltig und abgerundet, ist das Familienrezept seit 1902 bewahrt.

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Empfohlenes Glas
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Produzentengeschichte

Appenzeller Alpenbitter

1902 experimentierte der Appenzeller Kaufmann Emil Ebneter mit selbstgebrannten Destillaten und entwickelte aus den Heilkräutern seiner Heimat ein Kräuterprodukt von besonderem Geschmack: den Appenzeller Alpenbitter. 1908 gründete er gemeinsam mit seinem Schwager Beat Kölbener die Kollektivgesellschaft Emil Ebneter & Co. 2006 erfolgte die Umfirmierung in die heutige Appenzeller Alpenbitter AG.

Das Originalrezept mit 42 Kräutern, Blüten, Wurzeln und Gewürzen ist bis heute ein streng gehütetes Familiengeheimnis – nur zwei Mitglieder der Gründerfamilie kennen es. Der Alpenbitter wird zu 100 Prozent aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, ohne chemische Zusätze; wo möglich bezieht das Unternehmen Kräuter direkt von Bauernfamilien aus der Umgebung von Appenzell.

Heute wird das Unternehmen von der dritten und vierten Generation der Gründerfamilie geführt, Geschäftsführer Pascal Loepfe-Brügger ist Urenkel des Mitgründers Beat Kölbener. Neben dem Alpenbitter gehören heute auch GIN 27 und der Apéritif Abbacella zum Sortiment. Seit 2021 zeigt die «Kräuterwelt» in Appenzell rund 25'000 Besuchern pro Jahr Herstellung und Geschichte des Betriebs.

Appenzeller Alpenbitter
Appenzeller Alpenbitter 400 cl. – Appenzeller Alpenbitter AG, Stimmungsbild
Appenzeller Alpenbitter – Kräuterkammer
Appenzeller Alpenbitter – Kräuter der Kräuterkammer

Land / Region

Schweiz | Appenzell

Tasting Notes

So einzigartig wie seine Herkunft. Der Appenzeller Alpenbitter ist seiner Tradition seit 1902 treu geblieben. Sein Rezept mit 42 Kräutern gehört wohl zu den bestgehüteten Geheimnissen überhaupt. Bestseller seit 1902.

Auszeichnungen & Medaillen

  • ISW Gold 2022
  • WSA 2023 Gold